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廈門德爾威工貿有限公司主要經營：燕窩碗，即食燕窩碗，花膠碗,   海參碗，無紡布手提袋，樂扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。

炒鍋上火，加熟豬油（50克）燒熱，放入蔥末、姜末熗鍋，再添雞湯（100克）和精鹽（1.5克）、味精（1.5克），燒沸時，用濕淀粉（10克）勾成薄芡，淋芝麻油（5克），澆在蒸好的蝦茸魚肚上；操作:1、水發海參切3厘米長的段，水發花膠切成4*4厘米的塊。另起炒鍋上火，加熟豬油（約100克）燒熱，將另一半蝦泥擠成元宵大小的丸子（約12個）下入鍋中，煎成扁圓的餅狀并呈金黃色時取出；

中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。現存的花膠有百多種，每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。

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從挑毛方式上看，干挑的人工是少于濕挑的。所以干挑價格一般貴在原料，以及好的營養和形態上。對比著來，濕挑的優缺點就顯而易見了。優點是干凈，雜質少，亞含量小。缺點就是相對于干挑，營養味道口感稍差，不耐燉。