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巴氏殺菌設備熱處理

巴氏殺菌設備熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌，有著不同的目的。某些食品，特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌，如菌和沙門氏菌。另外，大多數食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產品的貨架壽命。3、打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。

巴氏消毒牛奶是世界上消耗多的牛奶品種，英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態奶80%以上，品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場上，實際幾乎全是巴氏消毒奶，而且是大包裝（1升、2升、1加侖）的，市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶。市場很少有滅菌純牛奶賣，有的小城鎮根本買不到。即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質不在較大溫差范圍內波動而變性及食品原有的營養成分。

巴氏滅菌機是一臺滅菌設備，是為了解決啤酒變酸問題而研發的設備。它具備的產品優勢：

1、這款設備采用304級不銹鋼制造，做工精細，無縫焊接。

2、可以跟據客戶要求訂做，使用起來簡單方便。

3、自動檢測水位，無水報警，防止干燒，避免燒壞電熱管，安全可靠。

4、各電器件全部3C合格，安排合理，維修方便。

5、加熱時熱水可從水龍頭放出再利用。

6、采用雙溫雙控技術，省電省錢！

巴氏殺菌設備，巴士殺菌流水線，在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌箱體內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求，后面接著進入連續風干線可直接裝箱。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被源源不斷送人下一生產工序。巴氏殺菌機在食品機械中非常重要的設備，是各個環節都必不可少的設備，該設備在食品行業應用較廣泛，下面我們對于改設備的工作的原理以及設備的特點來詳細介紹一下。

酸奶巴氏殺菌機酸奶巴氏殺菌機概述該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。酸奶巴氏殺菌機酸奶巴氏殺菌機概述