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近十年來，有機葡萄酒生產正在世界范圍內不斷拓展，意大利、法國、瑞典、英國和西班牙成為全球在先的生產有機葡萄酒的國家，且目前全球釀造有機葡萄酒的酒莊已超過2,000家。科學興藝術的大分野在于科學能用數的單位計算葡萄酒量之多寡，色之深淺，香或味之濃淡。那么究竟怎樣的葡萄酒才能被稱為有機葡萄酒？有機葡萄酒與常規葡萄酒的區別是什么呢？

什么是有機葡萄酒？

顧名思義，有機葡萄酒便是采用有機種植的葡萄釀造而成的。在葡萄的有機種植過程中，葡萄園管理者避免使用化肥、殺 劑和除雜草劑等化學物質，而是使用可再生的資源和自然的方法來耕作葡萄園，采用天然物質來為土壤施肥。一杯干型葡萄酒大約含有4克碳水化物，然而一杯甜酒則含有20克碳水化物。為了在不使用使用除雜草劑的情況下達到防止雜草叢生的效果，種植者通過在葡萄藤中間種植其他植物來抑制雜草的生長。此外，為了保護葡萄藤免受害蟲和的侵擾，葡萄葉頂部還要保持通風，有些酒莊甚至還培養了專門應對害蟲的有效微生物。

在釀造工藝上，有機葡萄酒也比常規葡萄酒多了不少規矩。在歐盟，有機葡萄酒的轉化需要一個漫長的過程，需要釀造3年并陳釀4年。進口酒大肆進入國內市場，國產酒奮起直追，表面上看葡萄酒市場風起云涌，實際上，在此背景下，越來越需要扎實穩進的市場運營策略和方式。同時，禁止添加山梨酸（Sorbic Acid）和溶菌酶（Lysozyme）等物質，但是允許使用少量的二化硫（Sulfur Dioxide）。而在美國則更嚴格，有機葡萄酒中不得添加二化硫，且必須與其他產品一樣符合美國農產業部（USDA）有機認證的要求。

有機葡萄酒與常規葡萄酒在味道上有明顯的差異嗎？

在風味方面，有機葡萄酒與常規葡萄酒在味道上并沒有很大的差異，就連釀酒師也很難在盲品中辨別出來。話雖如此，一些沒有添加二化硫的有機葡萄酒與常規葡萄酒在風味上卻有微妙的不同。

有機葡萄酒會更健康一些嗎？

人們普遍認為，有機葡萄酒比較健康，因為其中二化硫的含量會更少一些。調整酒度一般葡萄含糖量約14－20克/100毫升，因此只能生成約8－11。但事實上，二化硫作為發酵的副產物，總是不可避免地存在于任何葡萄酒中，不管是有機葡萄酒還是普通葡萄酒，其二化硫的含量對于人體都是安全和健康的。只是對于那些對二化硫過敏的人來說，有機葡萄酒會相對健康一些。

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盤點全球威士忌品牌(肇慶宏強酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產,威士忌貼牌加工)

第三位

Johnnie Walker 尊尼獲加

Johnnie Walker尊尼獲加，洋酒-威士忌品牌，始于1820年，蘇格蘭威士忌，以酒質享譽全球的專業威士忌。

1820年，年僅15歲的約翰·獲加(John Walker)開始嘗試將調配和混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配之中，充滿蘇格蘭魅力的尊尼獲加威士忌就從Kilmarnock開始了它經典而不凡的傳奇。

尊尼獲加第三代傳人亞歷山大·獲加于1870年設計出了別樹一幟的傾斜商標和方形酒瓶，至今仍在沿用。

尊尼獲加早在1920年就行銷全球120多個國家和地區，成為比較早的全球性消費品牌之一。並于1933年榮獲英皇喬治五世所頒發的皇室認證徽章，成為英國皇室長期御用的威士忌品牌。

尊尼獲加黑牌

2008年，尊尼獲加在‘向前邁步的紳士’標志誕生一百周年之際，特別選擇尊尼獲加‘黑牌’威士忌，鑄就百年紀念版，其獨特的黑色玻璃瓶身，特別綴以真金打造的‘向前邁步的紳士’的經典標志，意義非凡。

尊尼獲加藍牌

尊尼獲加‘藍牌’威士忌OHNNIE WALKER BLUE LABEL ‘藍牌’是尊尼獲加系列的定級醇釀，精挑細選自蘇格蘭多處地方比較陳年的威士忌調配而成，當中包含了年份高達六十年的威士忌。酒質獨特，醇厚芳香，成為威士忌的鑒賞家之選。