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發布時間:2021-08-01 15:13  
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控溫能力
溫度范圍
市面上的家用電烤箱可控溫度范圍通常在70C~250C之間,帶發酵功能的則會有30C~250C,也更貴一些,但低溫功能基本只用于發酵,沒有需求的不必多掏錢。
溫度差
另外我們無法避免一個問題,基本上所有家新麥烤箱都存在實際溫度偏差的問題,導致烘焙時嚴格按照配方中的溫度和時間反而會失敗。
檢測溫度差的方法也很簡單,買一個或者找烘焙的朋友借一個烤箱溫度計。
新麥烤箱的插頭因為功率大小不同會有10A和16A的區別,需要在水電改造時預留不同規格的插座,購買時直接觀察插頭上的刻字或者詢問商家即可得知。搭配使用的電線也要區別于普通插座,為了安全,建議使用4平方毫米的電線。嵌入式烤箱的散熱也一定要考慮好,建議不要安裝在灶具和冰箱的旁邊,必須要裝在灶具下面時需距離10cm以上,雖然大部分嵌入式烤箱都是前端散熱,但櫥柜也應大于烤箱一點,兩邊和后面都適當留出一些距離。只適合制作體積小的料理,因為體積問題限制頗多,制作一些烤面包之類體積小、扁平的簡單料理,解決一下早餐或午后甜點可以,烤制技術要求比較高的西點時,因為蛋糕頂部離發熱管太近,可能會出現焦裂等現象,朋友聚會烤制主菜,就更難以招架了。
烤架層位
烤架層位就是烤箱內烤架可以移動放置的位置,一般的新麥烤箱都是三層,也大多可以滿足日常需求了,但針對多樣性的料理,當然是越多越好。
預熱
新麥烤箱使用時一般都會進行預熱工作,直接將溫度設定在需要的溫度,什么都不放,預熱十分鐘左右,或者觀察加熱管由紅變暗即可,如果不進行預熱處理,蛋糕、面包之類需要快速成型的食物會出現不蓬松,口感硬等情況。
功率
現在市面上的烤箱功率一般都在500-1500瓦之間,所以我們在選購的時候可以根據家庭人數來選擇,如果人數比較少的話,可以選擇1000瓦以下的電烤箱,如果人數多的話選擇1200瓦以上的電烤箱。
但其實也并不是瓦數越低越省錢,相反,瓦數越高的烤箱相同食材情況下,烤制的時間越短,反而耗能更少,更加省錢。
成都新麥烤箱分為上、下火控制,泡芙烤箱里面可以放任何的食物,配控制電箱于烤箱右側部,一般貴上一兩百元,風源是由送風馬達運轉帶動風輪經由電熱器,基本的電烤箱功能還是能實現的,提供周到的清洗、消毒產品。有單層、雙層、三層的,與前者相比,基本的電烤功能還是能實現的準。臺式還是嵌入式如果家中有櫥柜空間,并且預算足夠的話,一步到位選擇一個嵌入式的新麥烤箱是個很不錯的選擇,如果家中沒有預留的櫥柜空間,并且預算比較少的話,那就選擇一臺臺式新麥烤箱吧。
備注:烤箱在使用時需要提前預熱,爐內設置的非自復位熱斷路器會自動切斷發熱管電源,本產品選用進口配件。烘物受熱更加均勻,外觀選擇,再涂牛油和撒上面粉,小編為大家推薦一個很不錯的烤箱品牌--恒聯烤箱:而且節約能源!蒸汽烤箱,可以簡單粗暴地看作是小烤箱的升級版,又叫蒸烤一體機、蒸烤箱、蒸烤二合一等,顧名思義,就是除了蒸和烤,還有蒸汽烤功能。因而仗它很快的加熱到10O℃以上。