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吊白塊

1、主要成分：次硫酸鈉、甲醛

2、工業用途：在印染工業用作拔染劑和還原劑，生產靛藍染料、還原染料等。還用于合成橡膠，制糖。

3、可能添加的主要食品類別：腐竹、粉絲、面粉、竹筍

4、可能的主要作用：增白、保鮮、增加口感、防腐

5、危害：吊白塊加熱后分解成甲醛和，前者具有防腐作用，后者可使腐竹、粉絲等產品顏色黃中發白，色澤光亮且耐腐，煮食時有韌性，口感好。超量食用含有吊白塊的腐竹、粉絲、面粉、竹筍會引起過敏、腸道刺激等不良反應,損壞、。當然，中的鉀素，與等鉀肥中的鉀素一樣，在干濕交替的情況下容易被土壤晶格固定，變為不容易被作物吸收的緩效鉀或無效鉀，施肥時不宜施于干旱的土壤表面。吊白塊產生的甲醛對人體系統有毒性作用并能刺激肺部引起性。研究表明，人體直接攝入10克吊白塊就可致死。

工業和農業有什么區別？

工業比農業純度高，氯含量少，價格貴。

1、工業級：執行國家標準GB1918-98

應用：用作催化劑、選礦劑、防腐劑、發色劑

2、農業級:執行國家標準GB/T 20784-2006

 應用：無氯鉀肥，全部都是水溶性養分，鉀離子和根離子可很快被農作物吸收，可顯著提高各種經濟作物的產量和品質。

 工業級和農業級，因其不同的特性，決定了他們不同的使用方向，但是在大量元素水溶肥的使用上，多采用工業級的。

雙鈉又稱雙，是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質，具有防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養價值，等功效，現廣泛應用于畜禽飼料。雙鈉是由冰醋酸、純堿、醋酸、、碳酸鈉等物質經過物理化學反應獲得的，雙鈉為白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質穩定。雙鈉主要靠分解的分子態起作用，其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。磷酸二氫鉀施用范圍：柑橘、西瓜、蘋果、梨、葡萄、山楂、香蕉、芒果、荔枝、龍眼、棗、獼猴桃、草莓、水稻、小麥、玉米、棉花、大豆、花生、絲瓜、西紅柿、豆角、茄子、辣椒、菠菜、韭菜、薯類、食用菌、藥材、花卉、草坪、茶葉、等。雙鈉屬于未規定ADI物質，被美國FDA定為GRAS物質。飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月，在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。雙鈉還可以作為營養調味劑、消毒劑等。雙鈉包裝用塑料袋做內包裝，外包裝用牛皮紙袋，凈重為25KG。貯存時需要密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其他堿性物及有毒物混貯，在飼料添加劑飼料中的加工過程中，應避免高溫，以防止雙鈉分解，降低其食用效果。