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發布時間：2020-12-15 08:14
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醋酸鈉用途：用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和ｌｖ乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與ｊｉａ基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。大家都知道雞蛋能被俘成小雞，那么在沒有變成小雞之前是怎么呼吸呢。
注意事項：
①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現象清晰。
實驗目的：認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩定。
（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。
操作：向瓶中投入同種溶質的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
醋酸鈉水溶液中，同時進行銅和鋁的交流電化學氧化，是生產銅氧化物和氧化銅含量高的銅鋁氧化物的有效途徑。
1、由于克服在電極表面的氧化物層電阻，造成明顯的電壓損失的高耗能過程，大大限制了工藝的應用；
2、在堿性醋酸鈉溶液中，鋁化學氧化的產品不具備交流電化學氧化產品的性能；
3、雖然在醋酸鈉溶液中，電解工藝的缺陷大大限制了工藝的應用，但是得到的結果讓科學家們思考強化金屬氧化過程的交流方式。
醋酸鈉水溶液電解時，電極電位的變化率提高，高度分散和高度脫水的產物的疏水性的提高，使其在空氣中的穩定性提高。
