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發(fā)布時間:2020-11-11 10:49  
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安裝面包柜要注意的問題,新購買或搬運后的面包柜,面包柜定制設計提醒應靜置2至6小時后再開機。使用前,先進行2小時空柜通電運行后方可放入食品。放入柜內食品應與室溫一致,不要太靠近出風口,保留適當的間隙,以利于冷氣對流,溫度均勻。人工化霜雖然具有操作簡單,省電等優(yōu)點,但不方便,需隨時觀察化霜情況,一旦化霜結束,而未及時恢復壓縮機工作,會使柜內溫度升高,造成重新啟動后的電能耗增加。停機后不可立即啟動,面包柜定制設計提醒需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。面包柜應放在使用環(huán)境較好,通風較好的地方,不可受太陽直射或放在烤爐間使用,面包柜定制設計建議環(huán)境溫度不超過35℃。
面包展柜擺放和設計問題,靠墻擺放的面包展柜,面包展柜制作時背板為不透光板,可選與面包柜體外觀一樣的顏色、如白色、鏡面、頂部可裝燈箱片,展柜制作內燈可選T5燈、射燈,頂部帶燈箱的高度在2.2米左右,高度在1.8米以下的展柜不適合裝頂部燈箱;深度一般為350mm,如果展示較大體積面包,深度可改為400mm。1、自然除霜:拔掉電源,打開冷凍室的門,讓冷凍室溫度與外界溫度自然平衡,從而達到除霜的目的。
蛋糕展示柜應有專人管理,應經常注意設備的運行情況,如發(fā)現異常情況及時檢查,重大問題應請專業(yè)人員進行檢修,并及時與商家維修部門聯(lián)系。蛋糕展示柜電源必須專線供電,插座可靠接地。2、觸摸控件松脫、銅線與外殼相通、或接線錯誤,將銅線與地線相連,這些都會使蛋糕冷藏柜出現漏電現象,對此可逐一檢查后將其排除。電源電壓波動較大時,應加裝整機功率5倍以上的穩(wěn)壓器。蛋糕展示柜冷凝器應每三個月清洗一次,清洗時應切斷電源,然后用壓縮空氣吹沖,當冷凝器表面積塵較多時,要用清水徹底沖凈,用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件。