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發(fā)布時(shí)間:2021-01-01 05:41  
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快餐領(lǐng)域不斷開拓創(chuàng)新,發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展。
從我國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展看,快餐需求走向多樣化,快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)空間不斷拓寬,外延日趨擴(kuò)大:
(1)快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展,店態(tài)風(fēng)格更加豐富,連鎖經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步推進(jìn);
(2)團(tuán)體供餐異軍突起,專業(yè)公司不斷發(fā)展壯大,成為市場(chǎng)新的亮點(diǎn);
(3)各地早餐工程紛紛啟動(dòng),一批快餐連鎖企業(yè)擔(dān)當(dāng)主力,迅速崛起;
(4)送餐和外賣發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,市場(chǎng)需求不斷增強(qiáng),前景廣闊;
(5)快餐食品加工發(fā)展速度加快,積極開拓面向家庭的需求服務(wù),受到歡迎;
(6)快餐的休閑、便餐色彩有所強(qiáng)化,企業(yè)開拓創(chuàng)新與延伸經(jīng)營(yíng)力度加強(qiáng),顯示出我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的生機(jī)與活力。
90年代中,隨著商務(wù)寫字樓的大量崛起及發(fā)達(dá)國(guó)家、發(fā)達(dá)地區(qū)先進(jìn)團(tuán)膳理念的導(dǎo)入,中國(guó)團(tuán)膳有了革命性的改變。團(tuán)膳不但不再成為困擾管理者和員工的問題,而且成為商務(wù)寫字樓配套功能及提高租售率的重要手段,受到了業(yè)內(nèi)人士的普遍關(guān)注。對(duì)與那些整天在寫字樓、商場(chǎng)里的公司白領(lǐng)和商戶們,繁忙的工作使他們能在快餐店里,踏踏實(shí)實(shí)的吃頓午飯都變得奢侈了。90年代末,隨著公司企業(yè)膳食改革、高校團(tuán)體膳食改革、事業(yè)單位團(tuán)體膳食改革的提出,團(tuán)膳社會(huì)化、市場(chǎng)化、企業(yè)化已成為主旋律,專業(yè)團(tuán)膳公司應(yīng)運(yùn)而生,團(tuán)膳市場(chǎng)開始成型。
11月3日,由中國(guó)餐飲軟件聯(lián)盟主辦,19家you秀餐飲軟件企業(yè)協(xié)辦的“中國(guó)餐飲軟件聯(lián)盟大會(huì)”唉蘇州成功舉辦。“抱團(tuán)、打通、大數(shù)據(jù)”等主題貫穿會(huì)議始終。會(huì)議吸引了餐飲軟件開發(fā)商、餐飲軟件經(jīng)銷商、餐飲系統(tǒng)周邊硬件生產(chǎn)商等近300人參會(huì)。有的飯店只所以不賺錢倒閉,關(guān)鍵原因就是在于市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確,營(yíng)銷手法不當(dāng)和成本控制不到位造成的。本次會(huì)議正式宣布了“中國(guó)餐飲軟件聯(lián)盟”正式成立!這是中國(guó)餐飲軟件聯(lián)盟及19家發(fā)起單位的一件大事,也是中國(guó)餐飲軟件行業(yè)的一件大事。
11月7日,由19家餐飲軟件企業(yè)共同注資成立的上海牛匠互聯(lián)網(wǎng)科技公司也成功完成工商注冊(cè)。接下來,牛匠公司將在19家企業(yè)的資源共享、產(chǎn)品打通、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、數(shù)據(jù)金1融等層面quan面展開。雙方以合約的形式,按雙方事先約定的模式及標(biāo)準(zhǔn)等,按雙方約定量提供餐飲產(chǎn)品及現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),且在合約的周期內(nèi)模式、標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)權(quán)等基本不變。19家餐飲軟件企業(yè)將繼續(xù)吸附行業(yè)中能志同道合的朋友們,在餐飲信息化的大潮中占據(jù)核心位置,給行業(yè)帶來劃時(shí)代的改革和意義!