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發布時間:2021-09-28 18:03  
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將抹布沾小蘇打溶液后擰干,用以擦拭門窗、冰箱、洗臉盆等。然后再用擰干的干凈抹布擦一遍,便會光亮如新。將橘子皮或是橙子皮放入鍋中,加水覆蓋煮沸后,以小火煮約15分鐘,然后再加蘇打粉。水和蘇打粉的比例大約200:1,就可以用來擦拭餐桌,甚至比較油膩的油煙機。一擦就干凈,還帶有淡淡的水果香哦。此外,在砧板上灑上一層小蘇打粉,再用刷子刷洗一下,可以去除砧板上的污漬。

將小蘇打膏涂在抽油煙機臟污處,靜待一會兒,再怎么頑強的油垢,都可以擦拭干凈。用濕清潔布沾取少許小蘇打粉,擦拭沾有茶垢的部分,效果堪比清潔劑,而且完全不會刮花茶杯和茶壺。電磁爐上如有菜汁、油煙和灰塵等污垢積累,可用沾有小蘇打的濕抹布擦拭一遍,等1-2分鐘后,再用清潔的濕抹布擦拭一次,便會清潔光亮如新。水煮或炒青菜時,在鍋中加點小蘇打,煮出來的青菜會格外青翠。
小蘇打即廚房面粉制品蒸煮時常用的藥品。分子式NaHCO3,受熱分解為水、二氧化碳和碳酸鈉(Na2CO3)。在蒸煮的過程中,碳酸氫鈉分解出二氧化碳,使面制品膨脹,同時面里的酵母產酵,使面制品更有口感。另外,在發酵過程中,分解出的碳酸鈉也起作用。因為酵母發酵產生一些有機酸,碳酸鈉起中和作用,使面包、饅頭等無酸味。
