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紅酒和葡萄酒的關(guān)系，寧夏紅酒果酒直銷

     紅酒和葡萄酒的關(guān)系

       實際上，許多人都弄不清楚紅酒和葡萄酒的關(guān)系。一般，在我們告之別人我一直在葡萄酒行業(yè)后，他們告訴我的第一句話便是紅酒是不是便是你覺得的葡萄酒？

     在這里類狀況下，倘若我說的是我從事紅酒行業(yè)，那么基本和前一種稱呼一樣，也就是說這里的紅酒=葡萄酒。 事實上，葡萄酒可以稱作科學研究名，而紅酒則是中國人對葡萄酒的通稱。中國人通常會把紅酒和葡萄酒正中間一概而論，便是因為在很長一段時間里，我國市場銷售上邊以干紅葡萄酒消費為時興，以致于大伙兒普遍覺得葡萄酒全是紅的，因而才有著紅酒一說。

     寧夏紅酒，吳忠紅酒，吳忠紅寺堡紅酒，卻不知道，也是有另一種狀況！例如大伙兒常說的“紅酒配尖肉，純糧食酒配贅肉”，此時的紅酒便是特指紅葡萄酒。它是因為紅葡萄酒 4 個字太長，因此大伙兒更喜歡將其統(tǒng)稱為紅酒。當然，一般根據(jù)情景就可以辨別是哪一種狀況，因而 下一次別再紅酒和葡萄酒傻乎乎搞不清了！

葡萄酒基礎(chǔ)基本知識，吳忠葡萄酒果酒直銷

    葡萄酒基本基礎(chǔ)知識， 

    很多人葡萄酒喝得算不上少，可是解決復雜多變的葡萄酒的基本知識，你掌握多少呢？ 品酒四部曲：

     看：從葡萄酒的顏色，基礎(chǔ)能夠看得出酒存儲期限。年紀越大的酒，顏色更加厚實。一般儲存較長時間的葡萄酒，顏色多見淡褐色。相反則是暗紫色和紅寶石色。

     聞：紅酒也分前調(diào)、中調(diào)，后調(diào)。聞酒香時應(yīng)從上到下，酒杯微傾，從杯口上方聞起，慢慢貼近杯口，幾乎就能將紅酒的前調(diào)、中調(diào)以及后調(diào)聞出大概。

     品：品酒時嘴唇中間打開一絲縫隙，讓空氣流入。空氣在嘴中與紅酒大面積接觸，能促使紅酒爆發(fā)出更強烈的香氣。一般品酒時，往往會將紅酒吐出，只留下紅酒的余韻久久留在舌尖。越好的紅酒，余香停留的時間更長。

問：品完酒時，自己去判斷這酒的好壞。寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒掛杯：

     掛杯，意思就是搖晃紅酒后，沿杯壁留下的長條形水痕，一般稱之為“酒腳”。酒腳長，意味酒流速較慢，酒精度會相對高些。酒腳較短的，酒下流速度快，酒精度較低。

     很多人對掛杯存在誤解：通過旋轉(zhuǎn)酒杯后形成的“酒腳”去判斷酒的好壞。其實，紅酒的好壞不僅取決與本身的酒精度以及含糖量，它的判定標準來自于一個多方面綜合的因素。所以，搖晃酒杯只是增快酒與空氣的接觸，間接性“醒酒”，從而使酒香更快散發(fā)。

紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別，寧夏葡萄酒果酒直銷

紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別

       在釀造過程中，白葡萄酒會在酒精發(fā)酵前先進行壓榨，以除去葡萄皮等固體成分、榨出葡萄汁；而紅葡萄酒則是在將葡萄果實破碎之后，將葡萄汁和葡萄皮一起進行發(fā)酵，完成發(fā)酵之后再進行壓榨。

      因此，紅葡萄酒在發(fā)酵過程會萃取更多的多酚（一般是白葡萄酒的7倍），它們能給葡萄酒帶來更多的顏色、緊澀感以及一些獨有的健康效用。 　　

     使用橡木桶陳釀葡萄酒的歷史由來已久，早在羅馬時期，就有人發(fā)現(xiàn)橡木能夠制成桶狀并用來盛放葡萄酒。許多較為昂貴的葡萄酒都經(jīng)過了一定的橡木桶陳年。

     寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒在陳年過程中，橡木桶允許氧氣緩慢地與葡萄酒進行反應(yīng)，從而給葡萄酒帶來一些美妙的氧化風味和有益的變化。同時，橡木桶也能賦予葡萄酒獨特的橡木風味，如香草等。