苗肥主要用于出苗、長葉,促進葉片早生快發;苗肥宜早不宜遲,應在黃花菜開始萌芽時追施,追施過磷酸鈣150kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2。薹肥。黃花菜抽薹期是從營養生長轉入生殖生長的重要時期,此期需肥較多,應在花薹開始抽出時追施,追施尿素225kg/hm2、過磷酸鈣150kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2。蕾肥。蕾肥可防止黃花菜脫肥早衰,提高成蕾率,延長采摘期,增加產量;應在開始采摘后7~10天內,追施尿素75kg/hm2。同時采摘期每隔7天左右葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀,加0.4%尿素,加1%~2%過磷酸鈣(經過濾)水溶液,另加15~20mg/kg九二O于17:00后噴1次,對壯蕾和防蕾有明顯效果。 [6]
病菌以菌絲體、分生孢子及厚垣孢子在病葉、薹稈和土壤中越冬,借風雨傳播。田間一般3月中下旬開始發病,是每年黃花菜發生早的一種病害;4月下旬至5月中下旬發病重,6月下旬停止蔓延。 [13] 防治方法:農業防治。選用抗病品種;合理施肥,增強植株抗病性;采摘后及時清除病殘體,集中燒毀或深埋。藥劑防治。在發病初期,及時用50%速克靈可濕性1500倍液、40%多·硫懸浮劑或36%硫菌靈懸浮劑500倍液、50%多菌靈可濕性800~1000倍液,每隔7~10天噴一次,連噴2~3次。湖南省用三色粉(熟石灰、草木灰、20:10:1)在雨后噴撒,每畝45~60千克,兼有預防和治果。

[13] 病主要為害葉片,從葉尖開始變成暗綠色,后變暗黃色,并向葉基擴展,病斑邊緣褐色,密生小黑點,嚴重時葉片枯死。病菌在病殘體上越冬,借雨水傳播,5~6月為害嚴重。 [13] 防治方法:在發病初期,及時噴灑1:1:100波爾多液、50%托布津或50%多菌靈可濕性800~1000倍液、75%百菌清可濕性600~800倍液。 [13] 白絹病主要在葉鞘基部近地面處,整株或外部葉片基部,開始發生水漬狀褐色病斑,后擴大,稍有凹陷,患部呈褐色濕腐狀。在病部產生白色絹絲狀物,蔓延至整個基部,甚至附近的土壤中也有白色絹絲狀霉層。
黃花菜-萱草一名紫萱-又名忘憂草。吳中書生謂之療愁。嵇康《養生論》云:“萱草忘憂”。(出《述異記》) 人們用來佐膳的黃花菜,學名為萱草。大約已栽種了兩千多年,是我國特有的土產。據《詩經》記載,古代有位婦人因丈夫遠征,遂在家居北堂栽種萱草,借以解愁忘憂,從此世人稱之為“忘憂草”。蘇東坡曾賦日:“萱草雖微花,孤秀能自拔,亭亭亂葉中,一一芳心插”。所述的“芳心”,就是指母親的愛心。白居易也有過詩云:“杜康能散悶,萱草解忘憂”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。