天津雙速多用斬拌機價格低價格行情 諸城瑞恒機械

夏季保養斬拌機方法

一、本機應由專業人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。

二、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內。

三、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。

四、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

斬拌機的保養：

要注意斬拌機整機的結構

斬拌機的設計結構決定了其在運行時的震動量及噪音量，科學合理的結構設計是保證產品良好運行的必要條件。

所以，選擇斬拌機時，了解其結構形式相當重要。

要注意斬拌機的安裝形式

整機各部分的安裝形式及安裝位置是否合理是選擇斬拌機的又一標準，科學的位置、

合理的安裝可以使設備的維護保養、檢修維修變得輕而易舉，而良好的維護保養恰恰是延長設備使用壽命hao的方法。

要注意斬拌機的整機高度

整機的高度直接影響著操作人員的勞動強度，如斬拌機高度太高，

增加操作人員的勞動強度的同時，也會降低企業的生產效率。

斬拌機在使用中應該注意哪些問題嗎？

1、嚴禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內運轉時損壞刀具，造成險情。

2、工作時，操作人員不得將手伸進鍋內。

3、設備上面，不得放有任何物品，避免掉入鍋內造成險情。

4、操作電盤，注意防水，避免短路，漏電及電器損壞等。

5、工作時，由高速刀向低速刀轉換時，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機。

諸城市瑞恒食品機械廠是一家專業從事肉類加工機械以及各種不銹鋼輔助設備的開發、設計、制造及銷售的現代化企業。該技術能夠與空調、凈水器、空氣凈化器等設備配合使用，進行快速的殺菌消毒，該產品還具有體積小的優點，而且使用壽命長，有著非常高的滅菌效率，能耗低等的非常多的優點。各類技術人才齊全，擁有雄厚的技術力量，在食品機械的制造領域有著十分豐富的實踐經驗，并瞄準市場和跟蹤世界先進技術水平，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

雙速多用斬拌機價格低粒度的檢測

      肉泥粒度（粗細度）是評定肉泥的品質好壞的重要因素之一，不同粗細度的肉泥使刀軸電機產生不同的阻抗，因此通過檢測刀軸電機阻抗，就能檢測出粒度。切斷刀軸電機電源，檢測電機定子繞組的反電動勢，并進行整與放大得一矩形脈沖系列波形，分析這一矩形脈沖系列波形的個數與寬度，用模糊推論，得出肉泥粒度。筒內肉糜的溫度變化為，在冷卻水熱交換過程中，溫度會回繞基準溫度（設定溫度）上下波動。若粒度大，則阻抗大，反電動勢衰減快，脈沖系列波形個數少，脈沖寬度很快變窄。