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發布時間:2020-12-22 10:02  
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烹調油煙就是家里做飯時產生的油煙,它主要來源于與烹調油自身的揮發、加熱中的反應,以及烹調油與食品中各成分的反應。
油煙組成非常復雜,食物是富含碳水化合物、脂肪還是蛋白會影響它的組成;烹調油是用大豆油、橄欖油、豬油、黃油或其它油會影響它的組成;烹調方式是用蒸、煮、燉,還是用煎炸、熏、烤,會影響它的組成;烹調時間的長短也會影響它的組成。目前,科學家發現,廚房烹調油煙中的有害物質大概有200種,其中主要的是多環芳烴類、醛類。
你是否喜歡在微博或微信上關注美食?對著各種各樣的美食流口水的時候,你有沒有發現其中很大一部分的美食達人都是大小美女呢,而且形象氣質佳,皮膚超好,完全沒有天天做飯油膩膩的“黃臉婆”的既視感。
仔細研究了好多個有達人出鏡的美食視頻,終于發現了其中的原因:無油煙!是的,她們雖然每天都泡在廚房里研究美食,烹飪美食,但人家的廚房里幾乎沒有油煙的出現。
排煙系統的制作與安裝通常會根據廚房的空間大小來選擇風機和凈化器的zui佳安放位置。然而,有些廚房空間比較小,甚至沒有多余的空間去安裝油煙凈化器,再加上要安裝消防設施等原因,空間的使用與美觀實在讓人頭疼。剛好,對于這種油煙相對處理量不大,但油煙處理效果要求也比較高的廚房,這時候就可以采用這種油煙凈化一體機。