廈門三明治展示柜品牌的行業(yè)須知 福建博維星科

蛋糕展示柜為什么要放水

蛋糕展示柜內(nèi)壁上的霜層是空氣中的水分結(jié)成的.結(jié)霜表示蛋糕展示柜制冷正常、夠勁；但太厚的霜層反成隔熱層而使貯藏物降溫變慢，會(huì)降低蛋糕展示柜的制冷效率而更費(fèi)電(放水提供了增厚霜層的條件)；所以不單無需放水、更建議盡可能地縮短開蓋的時(shí)間，減少箱外空氣中的水分與低溫的柜壁接觸的機(jī)會(huì)，說白了也就是減慢霜層增厚的速度。

照明采用LED燈，前面裝飾板設(shè)為可拆式燈箱，采用拉簾和垂簾兩種夜簾供客戶挑選，后背隨機(jī)配備限位塊，保證背部空間不少于100mm利于散熱。磁吸式機(jī)倉蓋板，拆卸方便，利于倒水及清理衛(wèi)生。

冰柜里的牛奶飲料。所謂牛奶飲料,就是指每百毫升蛋白質(zhì)含量小于2.8克的牛奶制品,因?yàn)榕Ｄ碳尤肓似渌镔|(zhì),所以牛奶的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)略有下降,下降程度可以通過配料表中的蛋白質(zhì)含量來看,蛋白質(zhì)含量越高,它的營養(yǎng)價(jià)值也越高。另外配料種類越多樣,營養(yǎng)價(jià)值也越低。

面包柜特點(diǎn)

1、時(shí)尚簡約大氣，鐵藝烤漆，黑白金色均可定制。

2、柜體采用多層實(shí)木生態(tài)板，橡木，松木，烤漆清漆均可以定制，zhi liang shang乘耐用，不怕受潮濕水。

3、玻璃導(dǎo)軌采用上好的鋁合金滑輪拉手，防蟲設(shè)計(jì)安全衛(wèi)生。

4、根據(jù)需求可以做不銹鋼發(fā)光logo，門型貼畫，雕刻招牌一應(yīng)俱全。

本產(chǎn)品適合各類面包烘焙店，咖啡甜品店，奶茶店，蛋糕連鎖店，各大商場(chǎng)，超市，面包、點(diǎn)心、蛋糕的貨物展示。

濕度目標(biāo)：水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會(huì)風(fēng)干干枯。水果保鮮冷藏柜應(yīng)堅(jiān)持95%的水分，食物才干真實(shí)水靈靈的。

風(fēng)向目標(biāo)：水果保鮮冷藏柜應(yīng)選用多面送風(fēng)，完成360°送風(fēng)，使水果保鮮冷藏柜內(nèi)部每一個(gè)旮旯溫度更均勻，食物不會(huì)因溫度忽高忽低而蛻變，常保鮮活氣味。

氣態(tài)目標(biāo)：水果保鮮冷藏柜里的食物為何不能yong久堅(jiān)持鮮活?果菜釋放出的乙烯氣體，簡單催熟食物，水果保鮮冷藏柜里含氧量過大，易使食物腐爛蛻變。所以，有必要有效吸收乙烯氣體，合理調(diào)節(jié)空氣的成分，才干使果菜保鮮期更長。

kang菌目標(biāo)：假如水果保鮮冷藏柜kang菌措施做得不好，大腸gan菌、霉菌、金黃色pu tao球菌等10多種有害細(xì)菌就會(huì)在水果保鮮冷藏柜里繁殖、繁殖、腐蝕食物的細(xì)胞質(zhì)，不只使其che底損失營養(yǎng)成分，并且gan染du素。所以水果保鮮冷藏柜有必要完成quan方位的立體型kang菌，謹(jǐn)防“病從口入”。