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蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設備工程有限公司是專門生產蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。

1、冷庫蒸發壓力和溫度蒸發溫度和蒸發壓力是相對應的，知道蒸發壓力后，可以通過查表得到蒸發溫度。當冷庫溫度一定時，使溫差(蒸發溫度和庫房溫度差)減小，蒸發溫度可相應提高，冷庫制冷器的制冷量增加，即循環效率提高，相應地節約了電能。

2、冷庫的融霜處理一般說來，在蒸發器空氣的流速還未減小之前，可以不必融霜；當空氣流速明顯下降時，霜層的影響并不嚴重，就不需要融霜；空氣流量明顯下降時，就應該進行融霜。由于空氣濕度較大，蒸發器與冷庫之間的溫差較大，蒸發器上的蒸發器結霜較多，同時結合保鮮工藝，盡量采用包裝冷藏，可減少果蔬的干燥消耗，減少蒸發器的融霜次數，實際也起到冷庫節能的作用。

3、冷庫溫度及冷庫的利用率水果和蔬菜的貯藏溫度不同，水果、蔬菜也有適合儲存的溫度范圍。節能冷庫應在不影響果蔬質量的前提下選擇較高的貯藏溫度。冷藏庫溫較高，制冷系統蒸發溫度相應提高，制冷機制冷量增加，循環效率自然提高。增加冷庫的庫溫更重要的是還能降低庫體向外傳熱。節約能源的庫房利用率是果蔬實占體積與庫房有效容積之比。小型冷庫的容積利用率一般不低于0.3，當然也不能過高，否則會出現降溫困難。對貯藏的果蔬，其體積變化較大時，應將其分成兩個或兩個以上冷庫。此外，合理選擇貯存期對冷庫節能具有重要意義。

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全世界的溫度越來越高，一到夏天，水果、蔬菜等食品都容易變質腐爛腐爛，怎么辦？此時需要冷藏保存，儲存保存，保存。改革開放以來，我國食品工業總產值呈現快速增長的態勢，但與社會需求之間仍有較大差距，這給我國速凍、保鮮食品的發展提供了巨大的空間，為冷凍冷藏設備制造業的發展創造了機遇。

在食品工業的生產過程中，要冷卻、產品得冷凍、保鮮、冷藏、冷藏、冷藏等都離不開冷凍設備，而運輸用得冰凍冷藏設備是低溫物流得的關鍵設備，尤其是遠洋捕撈得冷藏、空運用得冷藏、冷藏、保鮮、冷藏、冷藏等都離不開冷凍設備。蔬果是我們日常飲食中不可缺少的重要副產物，隨著人們生活水平的提高，

對水果蔬菜的需求也越來越注重新鮮、少、多品種。果菜與其它蔬菜相比，具有顯著的特點，是具有很強的季節性、地域性和易腐性，這對果蔬在貯藏、運輸、銷售等物流環節中的應用提出了特殊的要求。當前，我國保鮮冷庫行業還處于起步階段，屬于朝陽產業，像世博會、奧運會、大運會等時間跨度較短的活動，更需要冷鏈保障，我想今后一段時期我國冷凍冷藏倉儲業的發展趨勢是一種朝陽產業。

許多人都很關心蔬菜小冷庫在使用過程中能保存多長時間，如果我們想要了解這個問題，那么關鍵的就是知道蔬菜其實保鮮的時間也不一樣，不同蔬菜存放在冷庫中的溫度不同，所以保存在冷庫里的時間也是不一樣的，比如大蒜存放在冷庫里的時間也是不一樣的。怎樣才能在蔬菜小冷庫里起到保鮮作用1.預冷青菜在儲藏小型冷庫前，首先要對蔬菜進行預冷處理，挑選時一定要仔細逐個挑選，這樣才能把損傷的或者成熟程度不同的果蔬完全挑選出來，果蔬里面含有一定的水分，而且果蔬中含有一定的營養成分，所以要把果蔬中的營養成分進行詳細的挑選。2.逐漸冷卻此外，蔬菜在儲存小冷藏室后，還應采用逐步降溫的方法，好是在原產地的果蔬采摘后冷卻，這樣才能讓果蔬內所含的熱量完全散退，同時還可以有效地延長蔬菜的保存時間。這樣還能降低果蔬產生的變質現象，從而保證果蔬的品質。三、適度調節蔬菜中所含的水分比較多，所以也能讓果蔬的生命活動得到一定的維持，同時還能維持果蔬的新鮮品質，建議大家在儲存小型冷庫后一定要調節濕度，這樣也能讓果蔬的生命活動得到一定的維持。并且在長期的貯存過程中，還會使水分逐漸蒸發，所以我們要更好的調節好濕度。4、儲存溫度適宜各種水果蔬菜儲存在小冷庫后，也要選擇適合自己的溫度，因為不同的果蔬，其低溫能力也是完全不同的。假如溫度不一樣，那么果蔬的正常生理功能就會受到影響，同時還會導致食品質量出現問題，果蔬的貯藏也會受到影響，所以一定要根據蔬菜水果的不同選擇合適的溫度，這樣才能讓蔬菜小型冷庫存放的物品延長保鮮時間。