珍珠奶茶培訓誠信企業 漢食觀

珍珠奶茶是非常大眾的飲品，有人計算過，臺灣有超過一萬家奶茶店，大概2300人就擁有一家。杭州奶茶生意也早已風生水起，高教區、商業街、居民生活區等都有奶茶店扎堆搶灘，飲品業的前景被越來越多人看好。奶茶主要以珍珠奶茶為主。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。起源于臺灣的珍珠奶茶，則于奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，調制特殊風味，深受大眾喜愛，已傳入世界各地，唯歐美地區仍不易見其蹤影，且價格亦相對昂貴。

?奶茶

奶茶包括時下流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調味茶飲、酷樂凍、優格八大系列200個品種。

一般做法：先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶和奶交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

奶茶

很多開奶茶店的朋友經常會為奶茶原料的儲存大傷腦筋，不知道怎么去管理存放的種類繁多的奶茶原料。珍珠奶茶的口味多數分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，果味粉用各種水果加工成為粉末狀，加入適量到奶茶中便可調配出各種不同水果口味的奶茶。果糖類果糖一般分為黑果糖和白果糖，主要的作用就是給奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。