干貨真空包裝機的行業須知 旭力機械

真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗抵氧化，從而達到長期保存的目的。真空包裝機包括食品真空包裝機都是由真空系統、抽充氣密封系統、熱壓封合系統、電器控制系統等組成。真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。

真空包裝機和其他包裝機的目標不一樣。真空包裝機專注于無氧開口產品的保質期。例如，許多微生物使用氧氣來維持生命。通常的包裝機器不能保證去除氧氣。為了延長保質期，但我們的真空包裝真空可以去除包裝內的氧氣，防止無益微生物的繁殖，延長食品的保質期。

  而真空包裝的密封溫度足夠高，大部分非專業微生物繁殖需要水和氧氣，真空包裝不是這兩者之間的干擾，使食物微生物不能檢查繁殖，因此延長食物的保質期是次要的，即通過氧氣來防止食物氧化，因為許多油脂含有食物和脂肪酸，由于 氧氣的作用被氧化，也會導致食物味道不好。 另外，氧化還會使維生素A和C損失，這大大降低了產品的質量。

真空包裝機，價格便宜占地面積小，特別適合小產量，事業剛起步的客戶使用。本設備采用上海寶鋼產的304#不銹鋼制作，大大延長了設備的使用壽命。本機配有國產1級20泵，吸力大可每小時抽氣20立方，減少工作時間，提高了工作效率。電器全部采用國標品牌正泰電器，如果發生電器損壞的情況下，可在任何一個城市購買到您所需要的電器，不用非等廠家發貨，浪費時間耽誤生產。

真空包裝機主要是利用真空系統、抽充氣密封系統、熱壓封合系統、電器控制系統等對其它物質進行包裝，但是它其實還有保鮮的作用，我們食物腐化或一些物質生銹都是因為有氧環境長期實現的，而我們設備進行包裝工作是充入氮氣或其它混合氣體進行的，下面我們主要來了解一下它的保鮮原理。

　　1.真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。小型真空包裝機只要能達到一定的真空度，也是同樣的效果。

　　2.真空包裝除了除氧以外，還有個充氣的環節。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經食品雙室真空包裝機真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。