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歐李突出的經濟價值

歐李果實外觀漂亮，鮮食酸甜適口，果實香味濃郁，因果實中黃酮類物質高于大多數水果，是一種新型的保鍵型水果，鮮果銷售市場前景廣闊。同時，歐李果實是重要的食品加工原料，可以加工果汁、飲料、果醬、果酒、果醋、果脯、顆粉、罐頭和果油、活性炭等。歐李還可深加工為高濃度、提取黃酮和苦杏仁甙等。

目前歐李的果實加工產品達到了14種之多，其中果汁、果酒、果脯加工技術已經轉化到企業，產品也進入到市場，而且售價較高，受到消費者的歡迎。

鈣果的功效

鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍鈣果是雜果，因病蟲害及少，故有天然之稱，通過科學分析，果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高。

作為一種新興的果樹，不僅可鮮食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15歲以下的青少年、孕婦、中老年人都是鈣果的集中消費群。鈣果風味獨特、刺激。前景十分廣闊。

鈣果生長什么環境里呢

鈣果耐旱、耐寒、耐瘠薄，抗逆性極強，各種土質都符合其生長要求，并能在土層淺薄貧瘠的山嶺坡地上生長結果，但如果選擇背風向陽、土層肥沃深厚的沙壤土或肥水充足的其他平地建園，生長更加良好，果個也會大幅度甚至成倍增大。適合干旱地區種植。旱時能避旱，雨季能蓄積水。

在干旱的春季，歐李不僅葉片含水量較高，而且保水力強。歐李葉片小而厚，雖然氣孔密度大，但氣孔小，水分散失的少。在干旱季節地上部生長速度減緩，土壤植株基部產生多量基生芽，這些芽不萌發，一旦遇到降雨時基生芽可形成地下莖在土壤中伸長，形成根狀莖或萌出地表形成新的植株。這種生理特點是歐李抗旱的內在因素。

鈣果的用途和主要價值

鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環境的材料，可春觀花、夏賞葉、秋品

果，若做盆景株型緊湊，賞食兩宜。鈣果根系龐大，密集成網狀結構，是防風固沙、治理荒漠的先鋒植物。鈣果極抗旱，在年降水量350毫米的區域可以正常開花結果?？蛇m應我國三北、華中以及南方冬季0～10℃的溫度時間累計800小時以上廣大地區種植，適宜土壤為pH 7.0～7.5，不超過pH 8.0，是理想的退耕還林果樹。