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發(fā)布時(shí)間:2021-03-27 10:18  
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現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風(fēng)味小吃還可以籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供應(yīng)必要的營養(yǎng),需要在正餐后額外吃一些小吃補(bǔ)充。
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餐飲行業(yè)是人員密集性企業(yè)同時(shí)也是流動(dòng)性行業(yè),餐飲行業(yè)員工的高流動(dòng)率一直是困擾企業(yè)管理者的困難的疑難題目。在其他行業(yè),正常的人員流失一般應(yīng)該維持在5%~10%左右,而作為勞動(dòng)密集型企業(yè)的餐飲行業(yè),其流動(dòng)率也不應(yīng)該超過15%。
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