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發布時間：2020-10-18 20:18
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食品快到保質期了，扔了可惜，吃了又怕壞肚子，這可如何是好，中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何為我們作出了詳細指導。保質期，又稱食用期，國外稱之為貨架期。指食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。“7-11”便利店早在1998年就在北海道札幌市內實施家畜飼料化實驗，將下架食品加工成豬飼料，賣給養豬農戶。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。
新西蘭：查出過期食物關店整改
新西蘭對涉及千家萬戶健康的食品衛生問題高度重視，對食品安全控制得非常嚴格。
公司會派出檢查人員定期上門檢查食物情況及整個店的衛生情況。如果幾次檢查發現店里有過期食物，就會被要求關店整改。如果顧客在餐館里發現不衛生的食品，可以投訴。食品質量安全管理局的會立即派人到店面檢查，并責令盡快整改。
對食品安全的重視還表現在對過期食品的嚴格處理上。奧克蘭市一家大型連鎖超市的部門經理艾琳告訴記者，過期的食物，超市會分類處理。過期的肉類食品直接扔進垃圾桶；尤其近年來，伴隨“陳餡”月餅、“回爐”粽子的出現，消費者企盼生產、銷售企業對過期食品的處理更加透明，讓老百姓更加放心。乳制品由養豬場派人來收集做肥料；雜貨食品和罐頭食品送到慈善組織，由他們安排發給有需要的人。
超市食品外包裝上通常有“食用日期”和“食用日期”的標識。“食用日期”是指在這個日期之后繼續食用該食品可能影響健康，超市必須停止銷售。超市賣已經過了“食用日期”的食物屬于違背法規的行為。如果被發現是故意賣過期食品，將受到罰款處理。一般冷凍海鮮在-18℃環境下，營養損失比較小，但前提條件必須是溫度一直處于穩定狀態。“食用日期”是指食品的質量在該日期之后就會減低，但繼續食用不會有健康安全問題。在合理存放的前提下，零售商還是可以繼續出售過的，但通常都也會降價處理。
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現如今，食品廢棄物的再生利用，已成為食品工業循環經濟鏈條不可缺少的一部分。為食品廢棄物提供一個安全處理，科學利用的平臺是我們的經營宗旨。我們的專業專注的服務，已得到了眾多食品企業的支持和認可。
本公司現面向各大食品企業回收食品下腳料，過期不合格食品。如餅干、面包、膨化食品、、蝦條、薯片系列，糖粉系列、巧克力系列、奶粉系列等，我們承諾對所有物資出廠前破碎處理。
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