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發布時間:2020-11-03 11:57  
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清洗煙罩場所的廚房排煙系統都是比較大型的
清洗煙罩場所的廚房排煙系統都是比較大型的,排煙罩的清洗需要專業的技術人員進入煙道內,先用工具和的化油劑將煙道內大量的油污鏟除,再用高壓清洗機噴射化油劑然后用清水沖洗干凈,對于一些管道小的,技術人員無法進入管道作業的,很多專業人員會采用機械設備將管道開孔清洗,這邊需要注意一點,開孔作業后要及時做好密封處理。否則會出現漏洞等現象。

煙道、煙罩常年處于高溫工作環境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩
煙道、煙罩常年處于高溫工作環境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質非常容易引起火災。若不經常清洗,積油越積越多,順著煙罩自然倒流,不僅影響飯菜質量,而且還有損酒店信譽。與此同時,煙道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。所以要定時進行油煙管道清洗,以免發生火災危險。

油煙管道清洗不到位的話,影響鄰里之間的關系
之所以叫油煙管道,那自然是要經過油煙的,長時間使用,就會在煙道留下厚厚的油漬,繼而形成油垢,這是很難清洗的,這樣一來,就會影響油煙機以及煙道的使用,從而導致排煙不暢。除了排煙不暢,之后還會帶來很多的其他影響,影響自身的是做飯就可能因這個原因而讓自家油煙排不出去,弄的滿屋都是,如果是在一個建筑樓,油煙管道清洗不到位的話,一家做法可能就會把煙倒灌大其他居民家里,影響鄰里之間的關系。

風機在啟動、停機或運行過程中,如發現異常現象,應立即切斷電源進行檢查,找出并消除檢查中發現的異常問題的原因,如有重大問題,應立即停機檢查。風機工作過程中,應檢查風機振動、電機電流、電壓、功率是否正常。如發現風機有劇烈振蕩、沖擊、電流過大或過小等異常現象,應立即停機檢查,清理干凈后再重新啟動。經常檢查軸承的光潔度,并定期補充或更換光滑的黃油,光滑的潤滑脂是鈣鈉基的。