圓蔥全不銹鋼斬切機廠家供貨服務至上

我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的要求，使斬切、乳化達到良好的效果，斬鍋后蓋、電控盤等多處設有防水膠條，使斬拌或清洗時不漏料漏水，刀軸采用多層密封，延長軸承的使用壽命，防止油污進入鍋內，保持刀軸旋轉部位良好的潤滑，使傳動平穩。也可改用變頻控制，刀速調整范圍大，適合多種不同工藝要求。

結構性能優點：

◎ 斬刀為精良9Cr15不銹鋼斬刀；

◎ 斬鍋為專業鑄造件鑄造商制作；

◎ 斬刀和斬鍋的間隙≤2mm；

◎ 整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹合理，操作簡單，性能可靠；

◎ 可選變頻。

80斬拌機簡介

 80斬拌機主要由斬鍋、斬刀、機架和電控系統組成，設備雙跑臺設計，穩定性能好，電器部件采用防水設計，密封效果好，便于清洗，適用于肉類、魚類、水果類的粉碎加工攪拌，是肉制品、腸類、水餃、水產加工等食品行業的理想設備，該設備型號齊全，操作便捷，可適應不同客戶的需求。

 設備利用斬刀高速旋轉的斬切原理，把肉以及輔料斬切成肉餡或肉泥，還可以將作料、肉、水一起攪拌均勻，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的縫隙達到合理的組合，減少了物料發熱量，細度好，大程度的提升了肉制品的乳化效果。

 技術參數

 型號：ZB-80

 功率：13.98(kw)

 生產能力：50-60kg/鍋

 斬刀轉速：無級變頻調速

 斬刀數量：6把

 斬鍋轉速：7/16（rpm）

 外形尺寸：1820*1280*1200mm

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斬拌機配置介紹

  斬拌機主要由斬肉盤、高速旋轉斬拌刀、進料、出料、傳動系統、電器控制系統、刀蓋、機架等部分組成。真空斬拌機需增加另一套真空裝置。斬肉盤是由不銹鋼制成的。刀速、鍋速和鍋與旋轉鍋之間的間隙得到合理的組合，使切碎的產品細度好、溫升低、切碎和混合時間短。特別是經過乳化處理后，使肉類產品的細密度和彈性大大增強，肉制品的乳化效果、彈性和細度得到的提高。
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