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發布時間：2021-05-23 08:50
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?不同的葡萄酒瓶型代表什么?
不同的葡萄酒瓶型代表什么?
市面上絕大多數酒瓶都采用舊世界經典產區酒瓶的形狀，其瓶型與產區有很大的關系，比如波爾多瓶、勃艮第瓶、香檳瓶、德國萊茵瓶等等。
波爾多瓶的方肩能將葡萄酒中的部分酒渣鎖在酒瓶的肩角處，所以很多單寧重、需要長期陳年的葡萄酒都會采用這種瓶型，而反觀勃艮第瓶，典型的“溜肩”看起來十分優雅，更適合單寧低、酒渣少的優雅型葡萄酒。
拋開這兩種瓶型，羅納河谷瓶型與勃艮第類似，但顯得更加高挑瘦長，瓶頸處有時還會有浮雕標志，香檳瓶的厚壁、凹槽和溜肩，是為了強化酒瓶的抗壓能力而設計。而阿爾薩斯瓶和德國萊茵瓶十分優雅，修長的瓶身和天鵝般的瓶頸，用來盛裝清爽的白葡萄酒很是好看。技術的進步使得酒瓶在降低重量的同時還能提供更高強度的保護，但是在葡萄酒界，酒莊們對新技術、新材料的接受度卻并不高。
霍克瓶(Hock)：德國霍克瓶又高又細，呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶(Mosel)?；艨耸堑聡咸丫频墓欧Q?；艨似坑糜诘聡R茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產區的白葡萄酒，因為不需長時間存儲，酒中也無沉淀，所以瓶身細長。德國的傳統規則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶，而莫文章來源華夏酒報斯爾酒則裝入綠色瓶。但不是都如此。不過你仍可將其作為可靠的依據。酒瓶的尺寸越大，則表示葡萄酒與橡木塞接觸的面積比例越小，可以大幅度降低氧氣造成酒質受損的風險，同時讓葡萄酒的陳年速度放緩，終有助于得到一瓶陳年得更加優雅的葡萄酒。大部分阿爾薩斯產的葡萄酒的酒瓶與霍克瓶形狀相似。許多加利福尼亞的雷司令酒、杰烏茲拉米的酒和西爾瓦那酒(Sylvaner)的酒瓶形狀也與霍克瓶相似。霍克酒瓶遍布世界各地，但要注意：這種酒瓶并不一定反映其內部葡萄酒的種類及質量。
香檳酒瓶(Champagne)：這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種，與同類瓶相比更大、更堅實，通常瓶底凹陷，瓶壁較厚，可以承受碳化過程產生的壓力，瓶塞是一個七層閉合式設計，一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實。
夸脫瓶(Magnum)：葡萄酒瓶除形狀不同，其容量也不同。標準瓶容量為750毫升，大約為4/5夸脫。常見的瓶容量為375毫升瓶(半夸脫)和2夸脫瓶(1.50升，相當于兩個標準瓶的容量)。一個雙倍2夸脫瓶(3升)其容量相當于4個標準瓶的容量。葡萄酒釀造講究的是三分工藝七分原料，工藝是后天的，是可以改良的，也是可以不斷發展的、處于人力的可控范圍之內的，但是先天所決定的葡萄原料的品質，卻是無法改變。一個容量相當于6個標準瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃(Jeroboam)，一個容量相當于8個標準瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里(Imperiale)。
?三大類葡萄酒瓶形狀各異？
三大類葡萄酒瓶形狀各異？
大多數人印象中的葡萄酒瓶大概都會是圓柱形玻璃瓶。但是如果仔細觀察，你會發現不同產區的葡萄酒瓶，會有較大的差異。本文帶您去認識常用的3種葡萄酒瓶。
如果細心觀察，你會發現葡萄酒瓶形狀大小各異，從細長高挑狀到矮小敦實狀不等。事實上，酒瓶的形狀并不會對葡萄酒的風味造成影響，酒瓶形狀的選擇主要與一個產區的歷史和傳統相關，這樣在一定程度上也能夠從酒瓶的形狀，判斷葡萄酒的大致產區。
全球酒瓶形狀數以百計，但是大部分的釀酒師還是會在三大主流酒瓶中進行選擇，即波爾多酒瓶、勃艮第酒瓶和阿爾薩斯/摩澤爾酒瓶。
玻璃瓶包裝需要大力推廣,玻璃瓶包裝受歡迎，近期已變成了銷售市場的發展趨勢。但是，玻璃瓶包裝在許多 多功能性開發設計上面很缺乏，大部分玻璃瓶包裝還滯留在傳統式器皿的環節，多功能性開發設計層面一直全是塑料瓶子包裝等別的包裝制品在迅速推動。
實際上，許多商品在包裝的規定上都是有獨特性，非常是伴隨著技術性的發展趨勢，一些新的商品早已擺脫了原先基礎要求，必須一些獨特的作用項配對。例如，真空泵塑料瓶子，它可以增加食品類的有效期限，使食品類更為的干凈衛生。再例如塑料瓶子的噴嘴，由于能將瓶里液體勻稱的噴撒，在護膚品行業的運用都十分的普遍。葡萄酒的一些禮儀知識，隨著國際交往的增多，以往作為西方傳統飲品的葡萄酒，越來越多地出現在中國人的餐桌上。玻璃瓶包裝在多功能性上的缺少，促使其在許多 行業，客戶只有挑選別的包裝制品，失去許多銷售市場的市場競爭機遇。
