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發布時間:2020-11-15 07:03  
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餐具材質不同,需要的沖洗時間也不同;例如不銹鋼、玻璃材質的表面孔隙較小,容易被洗干凈,清潔劑不易殘留;表面孔隙較大的陶瓷、塑膠、樹脂等餐具,例如:砂鍋、大湯碗等,更得多沖洗幾次。
合成界面活性劑洗碗精的健康風險
一般市售的洗碗精,為達到洗凈效果及低廉成本,大都使用合成界面活性劑。雖然溶解力好,洗凈能力強,但無法完全被自然分解,對人體有害,造成富貴手、破壞細胞、造成畸型兒;化學消毒的要求:1、選用的消毒用劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒用劑,不能使用非餐具消毒用劑進行餐具消毒。若使用含三氯沙的洗碗精更可能致。并且界面活性劑會經由家庭廢水排放到溪流中,破壞生態。

家庭炊具、餐具的消毒,可以選擇以下方法:
將用過的炊具放入水中,滴少許洗潔劑,將油膩、污漬洗凈,用清水沖過后放入櫥柜中。再用炊具時,可用開水浸泡一下,或者將炊具放入開水中煮沸。約10分鐘,一般菌就會被殺滅,這時使用就可以放心了。另外也可用漂白液浸泡:用一小匙漂白加兩杯冷水的比例,配成漂白液。將洗凈的炊具放入浸泡,兩分鐘后取出,用清水沖洗凈,便可使用。公司秉承臨沂陶瓷文化,結合先進市場理念,以滿足客戶的需求為高追求。
理想的消毒方法,是先把洗凈的餐具放入鍋內,完全浸泡在水中進行加熱,待水煮沸時,保持兩分鐘,即可達到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥柜中,或用紗罩罩起來,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用過的餐具,一定要單獨清洗和消毒。

專業清洗消毒一體機,長度60余米。
一體機從放盤起,到裝箱為止,全程自動皮帶線帶動,擁有除渣、沖洗、高溫浸泡、沖洗、消毒、高溫清洗、高溫風干、檢測、裝箱等多個功能段。
二、 品質保證
A、 餐廳:
1、 依靠洗碗工人的自覺和責任心,確保每一個清洗動作嚴謹到位來保證品質。
2、 清洗消毒的標準模糊,沒有自我檢測措施,依靠目測手段。
3、 很難保證被衛生抽檢時的良好結果。
