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發(fā)布時(shí)間：2020-10-16 04:24
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谷朊粉的生產(chǎn)過程
谷朊粉是什么東西提煉而成？里面添加了什么東西？為什么這么勁道？其實(shí)谷朊粉勁道是正常的，因?yàn)樗褪羌兠娼罘?，大家還叫他綠色面粉增筋劑。
將普通民用高精粉與水按一定比例送入連續(xù)式揉和機(jī)中混合攪拌，使物料在機(jī)器內(nèi)既受軸向擠壓力，又受到一定的徑向力，經(jīng)過充分揉和，使面粉中的蛋白質(zhì)與水均勻接觸，并產(chǎn)生水和作用，使其連續(xù)輸出類似牙膏狀的面粉漿。然后再將其送入熟化罐進(jìn)行熟化，其目的是使面漿再加一定的水稀釋，經(jīng)過攪拌使部分淀粉游離出來；同時(shí)面筋類蛋白質(zhì)聚成絲狀小面筋。此時(shí)用泵將其輸送到分離因數(shù)為3000-4000的臥式螺旋沉降機(jī)中進(jìn)行分離。成熟的面漿在分離中由于淀粉與面筋的沉降速度不同，被分離成兩相。在食品加工過程中添加適量的谷朊粉可以提高食品的蛋白質(zhì)含量，同時(shí)還可以提高鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的含量，尤其是其中鈣的含量很高，對(duì)嬰幼兒、青少年的健康成長(zhǎng)非常有幫助。淀粉的密度較大，作為濃相從分離機(jī)的底流輸出；而面筋的密度較小，則作為輕相從分離機(jī)的溢流輸出。它是面筋與小顆粒淀粉的混合物，再經(jīng)過圓篩沖洗除去淀粉后得到濕面筋，將其送到谷朊粉干燥系統(tǒng)干燥后即成了現(xiàn)在袋裝的谷朊粉。
本公司專業(yè)批發(fā)玉梅花谷朊粉，玉梅花牌谷朊粉選用魯北地區(qū)冬小麥為原料，采用高科技工藝提取而成。
玉梅花牌谷朊粉品質(zhì)優(yōu)良，蛋白質(zhì)含量高，物理特性穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合做烤面筯粉和加工面包，也可以用作各種加工食品的面粉改良劑，無毒副作用，添加數(shù)量不受限制。
玉梅花牌谷朊粉、面筋粉，又叫玉梅花小麥蛋白，在華北地區(qū)，有眾多食品加工企業(yè)常年使用玉梅花品牌的產(chǎn)品，深受廠家的信賴。
北京瑞麥嘉禾常年銷售谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉等，歡迎廣大朋友前來訂購(gòu)！
谷朊粉做拉絲粉
不同目數(shù)的拉絲粉對(duì)釣不同的魚口是有決定性的。例如80目粗長(zhǎng)絲的拉絲粉，它是以粗纖維蛋白組成的，做釣大型魚類{3000克--8000克}之間為主。它可使餌料高強(qiáng)度緊拉在一起，在拋竿餌料入水時(shí)不宜脫落，餌料到底3-5分鐘后，餌體會(huì)快速吸水增大，成為園體絮棉狀態(tài)，易被魚發(fā)現(xiàn)。100目中長(zhǎng)絲拉絲粉，它是以中長(zhǎng)纖維組成，易做搓餌釣鯉魚{750克--2500克}之間為適宜。當(dāng)餌料落入水底后，在1-3分鐘內(nèi)餌料開始吸水膨脹，由如棉團(tuán)一般，附鉤性和入口性奇佳。由于有了谷朊粉，以前一些難以制作的食品現(xiàn)在也很容易做出來了，例如章魚丸。120目短細(xì)絲拉絲粉，是經(jīng)過特殊性的工藝加工而成的。是主釣大鯽魚{150--500克}之間專用的一款產(chǎn)品，它能使魚餌拉出的形態(tài)如黃豆大小一般，吸水性強(qiáng)，反水性小，做拉餌100%圓球，既不影響?zhàn)D料的霧化，也不擋魚口，有微量的殘留物。做拉餌釣大鯽魚，打浮釣低，奇佳無比。135目超細(xì)絲拉絲粉，同樣是經(jīng)過特殊性的工藝加工而成的，是主釣小鯽魚{10克--80克}之間的拉絲粉。拉出的餌料形態(tài)，大到綠豆，小到黃小米，0.5號(hào)鉤可拉鉤尖，。按拉絲粉的目數(shù)去調(diào)整魚餌，你會(huì)感覺到得心應(yīng)手，如虎添翼。
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