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發(fā)布時間：2021-10-18 05:15
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商用燃氣灶使用注意事項：
一，燃氣灶使用操作人員在操作前必須熟悉掌握燃氣流程、設施、報修及安全常識，掌握燃氣灶具開關、控制操作等內容。
二，燃氣灶在點火操作過程中，如果使用自動點火灶具，必須確認火點著后再離開，以免跑氣。
三，燃氣灶點火成功后應觀察燃燒狀況，如出現(xiàn)黃焰、離焰、跳火及冒黑煙等情況，請及時調節(jié)火焰和風門大小使火苗穩(wěn)定，燃燒火焰呈藍色錐體。
四，燃氣灶在點火正常使用時，人不要遠離，以免沸湯溢出撲滅或被風滅火焰，造成燃氣泄漏。
五，燃氣灶要定期清理灶具上的火孔，以免發(fā)生堵塞。商用燃氣灶具點火時，應開啟門窗，保持通風，人不離火，且嚴禁火焰空燒。近些年，隨著相關節(jié)能政策的出臺和餐飲行業(yè)本身對節(jié)能產品的消費需求的增長，很大程度促進了節(jié)能產品的研發(fā)和生產。但是到目前為止，真正能達到標準所規(guī)定節(jié)能指標，獲得認可的節(jié)能爐灶市場占比卻不到5%?！N房是家庭防火的重點，日常動用明火烹飪燒水都在廚房。此外，廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃氣的地方。因此正確放置燃料，小心使用燃氣灶具，不但為您的生活帶來便利，更可避免火災發(fā)生，確保家人安全。
商用電磁灶的主要特點有哪些?
1.熱效高,商用電磁灶的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率極高。
2.無明火烹調好處多, 商用電磁灶使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中既不會產生明火，電磁灶本身亦不發(fā)熱，不會如其它灶具經常導致火災事件，更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。
3.衛(wèi)生.清潔,告別煙火彌漫的廚房，是現(xiàn)代廚師的一大心愿。節(jié)能灶，同一時間同一環(huán)境，對比傳統(tǒng)灶具，相對節(jié)能的灶具，根據用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃氣節(jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據感應方式又可分為紅外感應式節(jié)能灶、光電感應式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類：紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶?，F(xiàn)在流行“跨界”、“混搭”、“互聯(lián)網思維”，隨著時代的進步與發(fā)展，我們爐具人也要“跳出爐具看爐具”，爐具已不僅僅是人們的生活需要的物品，更與人們的生活質量、室內外空氣質量、大氣污染物排放、身體健康等有直接關系。隨著時代的發(fā)展，農戶家庭越來越需要清潔爐具，近些年來，節(jié)能爐具市場的發(fā)展，一是靠補貼,招標、采購;二是靠市場化運作。
抽油煙機，使用抽油煙機時，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，甚至引燃機內油污。應請專門人員清洗抽油煙機，以防油污、水珠進入電路，造成短路。不能用燃液體清洗抽油煙機。 節(jié)能爐具真的節(jié)能嗎？節(jié)約能源的一個共同標準是提高能源轉換效率。事實上，普通爐爐具使用的氣體有近一半被浪費了。氣體的浪費主要有兩個原因：燃燒不充分，又稱“化學熱損失”，未燃燒的氣體熱能被浪費；常壓爐依靠火焰通過對流將熱量傳遞到鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量熱量散失到空間而未被利用，這就是所謂的“物理熱損失”。節(jié)能爐具通過減少以上兩種熱量損失來達到節(jié)能效果。灶具即炊具， 英文譯作Cooker。 灶具按使用氣種分為：天燃氣灶、人工煤氣灶、液灶、電磁灶。 按材質分為：有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶。 按灶眼分為：單眼灶、雙眼灶、多眼灶。 按點火方式分為：電脈剖點火灶、壓電陶瓷點火灶 。按安裝方式分為：臺式灶、嵌入式灶。
