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              工廠盒飯配送值得信賴【蕪湖虎盛餐飲】

              發(fā)布時間:2021-01-01 18:21  

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              今天我們團餐配送的菜譜里又加了一道豆芽面筋泡,下面介紹一下做法:

              食材:豆芽,油面筋,豬肉,雞蛋,鹽,蔥,姜,蒜,生抽,水淀粉,油,白糖,白胡椒粉,水。

              做法:

              1、豬前腿肉加入鹽、白糖、生抽、白胡椒粉、雞蛋和蔥末,同一方向攪拌均勻,再分多次攪入適量清水,蕞后加入水淀粉攪勻。

              2、面筋泡戳一小洞,塞入上勁的肉餡兒,這就是南京很經(jīng)典的家常菜—“面筋泡塞肉”。

              3、鑄鐵鍋置于爐上,放入2湯匙植物油,小火煸香蒜瓣和姜絲,倒入洗凈的豆芽。

              4、豆芽煸炒至飄出香味兒。

              5、鑄鐵鍋中沖入500克開水,倒入100克紅燒汁。

              6、面筋泡排入鍋中,蓋上鍋蓋,全程小火燉煮25分鐘即可食用。




              蕪湖快餐配送公司小編今天給大家介紹下人參汽鍋雞的做法

              1、人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發(fā)開切去蒂。

              2、2斤左右土雞一只,剁成小塊。

              3、炒鍋倒少量油,大火燒辣,下入姜片和雞塊爆至斷生。

              4、將炒過的雞塊盛入汽鍋中,倒入剛剛蓋住雞肉的水,放入人參、紅棗和香菇,蓋上蓋,高壓鍋倒入適量的水,下放支架或者蒸格,將汽鍋置于高壓鍋中,蓋上鍋蓋,大火燒上汽后改小火,悶30分鐘后,開蓋放汽,加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,然后再蓋上普通鍋蓋,中火蒸10分鐘,即可起鍋了。




              蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹下蘿卜排骨湯的做法

              材料:

              排骨、白蘿卜、蔥、姜、枸杞、鹽。

              制作步驟:

              1、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。

              2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨撈出沖洗干凈。

              3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲,加水。

              4、煮至水去了1/3,將蔥白撈出。

              5、放蘿卜,放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。

              6、加枸杞,出鍋前撒上少許蔥花即可。






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