海南日產5T鵪鶉蛋加工設備質量承諾守信「諸城眾工機械」

小小鵪鶉蛋，成就大事業！

諸城市眾工機械有限公司是一家專門從事鵪鶉蛋生產線與高溫殺菌設備開發研制與生產一體的信譽型企業！

一個個不起眼的鵪鶉鹵蛋，卻成就了一個大產業。如今，湘派蛋類休閑食品在全國走紅，深受廣大消費者的喜愛。其中，僅湖南湖湘貢食品有限公司一家企業，每年的鵪鶉鹵蛋銷售額就有5000萬元。

　　正宗湖南味，辣口不辣心。湖湘貢食品成立于2006年6月，是一家集生態養殖和生產、加工、銷售于一體的現代化食品企業，其生產經營的蛋制品、肉制品、豆制品三大系列40多個產品國內外，年產值近億元。

供應鵪鶉蛋蒸煮流水線、鵪鶉蛋蒸煮鹵制設備、鵪鶉蛋加工設備鵪鶉蛋蒸煮流水線

設備主要特點：蛋品蒸煮后不偏黃，破損少，省人工!

一、加工基本流程：

蛋品清洗――>入料蒸煮　――> 流水冷卻　――>　提升機　――>　破殼機――> 剝皮機

二、設備介紹及說明：

1鶉蛋蒸煮剝殼生產線集鵪鶉蛋低溫浸泡、螺旋煮蛋、低溫冷卻、碎殼、剝殼、鹵制為一體，并可根據工藝要求，配套烘干、包裝等功能。

2。 生產線設計生產能力為7-8T/天。

3. 設備使用的不銹鋼板均采用SUS304不銹鋼材料制作。

功能說明

1、浸泡輸送：經過預溫輸蛋機處理，人工剔除不新鮮及破損蛋；

2、螺旋煮蛋：蛋品在蒸煮過程中，可隨螺旋煮蛋機構翻轉，改善蛋黃偏心，提高成品率；

3、冷卻：煮熟的蛋品冷水噴淋冷卻；

4、碎殼：剝殼前碎殼處理，便于后道剝殼；

5、剝殼：去除蛋殼；

6、挑選：人工挑選出不良蛋并對成品蛋進行沖洗、輸送；

7、鹵制：根據不同工藝要求，對蛋品進行鹵制處理；

18.主持人：上面我們介紹了淘汰后的母鵪鶉的加工方式，其實飼養蛋鵪鶉主要的產品是鵪鶉蛋，那么對于鵪鶉蛋，我們可以開展哪些項目的深加工呢？

：鵪鶉蛋營養quan面而豐富，易被人體吸收，而且個體小，包裝方便。但蛋殼既薄又松脆易破，蛋殼色澤及斑點影響照檢，為加工帶來一定的困難。

鵪鶉蛋可用來加工鹽水鵪鶉蛋、無鉛松花皮蛋和五香熏鶉蛋等。

19.主持人：鹽水鵪鶉蛋的產品特點和配料標準是什么？

：鹽水鵪鶉蛋外形完整，明亮光潔，美味可口，有特殊的蛋香味，老少均宜。配料標準是：每50千克鶉蛋需開水50千克，鹽250克，花椒50克。