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發布時間：2020-11-09 09:42
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選購月餅看什么
1、商標，買月餅時應選擇正規生產廠家的產品。
2、生產日期和保質期，檢查包裝是否完整。
3、月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和 霉變現象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，月餅表皮呈金黃色均勻，月餅表皮硬實不露餡、不變形，月餅表面花紋、字跡清晰，掰開月餅看餡料：餡料細膩，致 密，無肉眼可見雜質。如果是蛋黃蓮蓉餡，則蛋黃應完整，與餡料接觸的界面應較清晰。蛋黃呈大紅或金黃色。廣式月餅皮薄餡大，皮的厚度一般不超過2mm。
月餅的發展變化：
月餅在中國有著悠久的歷史。是古代中秋祭拜月神的供品，隨著時代發展沿至今，后衍生出中秋吃月餅的習俗。
據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。
漢代張騫出使西0域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
選購月餅什么牌子好呢？走進杏花樓讓您不再猶豫
很多顧客都在糾結選購月餅什么牌子好呢？確實，市面上有許許多多的月餅品牌，大家在選購的時候也是眼花繚亂，難辨優劣。經身邊的朋友推薦讓我了解了杏花樓，它不僅是一個有著傳統老0字號的企業品牌，同時還質優價廉！
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