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發布時間:2020-10-07 12:16  
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有分四個類型的電器,分別是食物準備類、食物烹飪類和廚房衛生類
有分四個類型的電器,分別是食物準備類、食物制作類、食物烹飪類和廚房衛生類。
1、食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等;
2、食物制作類包括榨汁機、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等;
3、食物烹飪類包括電灶、集成環保灶、微波爐、蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸鍋、電、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等;
4、廚房衛生類包括洗碗機、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

家里經常做飯,需要有個微波爐來熱飯
油煙機、打火灶。廚房必須有這個,而且必須要保證質量,尤其油煙機,如果功率不夠,那很容易讓廚房烏煙瘴氣,油煙到處飛。 微波爐。家里經常做飯,需要有個微波爐來熱飯。還是很方便的。 電烤箱。在外國很普及,但中國由于飲食結構問題,使用率不高。但如果大家有這方面的興趣與熱情,可以多學習一下烘焙,給家人能做很多東西,比如烤雞、蛋撻、餅干、烤花生、烤羊排等。 消毒柜。如果對衛生要求很講究,并且有足夠的預算空間,可以購買消毒柜,放置碗筷,并把消毒柜設計在櫥柜里面,這樣也不占用空間,還顯得廚房氣派。 洗碗機。如果家人較多,可以買個洗碗機,能夠減輕不少家務負擔。選購的時候一定要注意好質量。

餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備
餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備,因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性,加工性相對較差,適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工,是國家認可的食品級不銹鋼。201比304型號便宜,要把握好價格尺度購買。
選購廚房設備時要結合廚房的空間大小選購,如選用的設備尺寸太大、功率過高,給人“殺雞用牛刀”的感覺。選用的設備太小,功能太少,不能滿足需求,影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。
天津廚房設備,是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱
天津廚房設備,是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備,如爐具類:燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類:和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具:清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備:平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。
