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發布時間:2020-12-29 13:22  
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桑椹是一種極富營養價值和保健功能的果實.利用現代釀酒技術釀制的桑椹酒,其營養價值遠遠高于葡萄果酒.對于人類心臟及系統的治(zhi)療及保護有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白質為葡萄酒的8.44倍,賴氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗(kang)氧化物質等也遠遠高于葡萄酒.
原料:桑椹100 克,白酒1000 克.制法:將桑椹去雜洗凈,搗爛,放入盛酒的大瓶內,搖晃勻后密封瓶口,5 日桑椹酒后即可飲用.
但是任何酒都是適量喝的,如果過分依賴藥酒的作用,只會適得其反.
桑葚酒里面可以放蜂蜜嗎?
蜂蜜加入酒中,損害了蜂蜜的口感,也會損失蜂蜜的營養活性成分,同時也不經濟。
桑葚和蜂蜜并不沖突。但桑葚酒就不同,酒會損壞蜂蜜的口感和營養活性成份。中藥配方是很嚴謹和考究的,桑葚酒加蜂蜜從來沒有這樣的中藥配方組伍,顯得有胡亂摻雜的特征。桑葚酒中加蜂蜜無非是為了增強酒的口感即甜度。該樹種適應性廣,抗性強、生長快,結果早,效益好,果實美觀,采摘期長,是當前建設生態采摘園的品種,適合山區丘陵地區最有發展。如為了增加桑葚酒的甜度,可加冰糖,即經濟又合算,同時也不改變桑葚酒原有的藥l用功效。

桑樹還曾經形成一套的生態模式——桑基魚塘,昔日分布在我國的長江三角洲、珠江三角洲一帶的水鄉,是一種結合水陸物質和能量交換的生態工程,曾經了絲綢工業的繁華,但是由于社會發展的種種原因,這種生態或者說工業農業結合的生產模式已經日漸式微。很幸運的,在廣州花都的寶桑園,由農科院創辦的生態園里,我們親自感受到了作為“桑基魚塘”這種生態平衡的美妙之處。(2)配料:調節糖度至220g/L、偏重亞硫酸鉀(K2S2O5)40—100克/噸,攪拌均勻。??
桑葚是極受歡迎的綠色水果,而桑葉和桑樹根莖皮,也既是食品又是藥品,味甘、性?寒,主要有營養、防病和延緩衰老的功效,具體表現為有生津止渴、補肝益、固精安胎、烏須黑發、聰耳明目、養心、潤腸、清虛火、利關節、等功效,簡直可稱為是“長生果”。桑果屬漿果類南方水果,營養豐富,水分含量高,破碎、壓榨后接種釀酒酵母可釀制成桑果酒。???