遼寧手工面筋廠家貨真價實

 手工面筋串有什么營養：

1.蛋白質

每100克的面筋含有大約23.5克的蛋白質，這是一種高蛋白、低脂肪的食物，所以即使是想減重的人也可以吃。

2.纖維素

面筋還含有纖維，能幫助腸胃蠕動，起到消化作用。

3.脂肪

面筋的脂肪含量極低，每100克面筋含有0.1克脂肪，基本上可以忽略不計。它口感強、健康，可用于沙拉、炒菜、火鍋、燒烤等。做面筋的時候，如果不是素食的話，可以加豬肉、蔥和姜。

手工面筋的制作過程

1.要選取合適面粉,只有好的面粉才能制作口感好的面筋

2.和面,根據個人喜好加入適量的水

3.揉面,將面粉揉成光滑的面團

4.揉好的面放在容器內加水,反復用水揉洗面團,然后蓋上保險膜醒面一小時。

5.一小時后,再次用水反復揉洗面團。

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烤面筋是將面筋經過炭火烘烤，加以孜然、辣椒等調料即成。

1.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。

2.將面團揉成細條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止。或者將面團揉成細條后，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。

3.往鍋內放水，燒開后把面團放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到面團全部浮上來后撈出，泡在冷水中即可。

4.將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內進行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。