宣城工廠食堂對外承包常用指南「在線咨詢」

疫情之下食堂承包如何做到安全

隨著現在疫情趨勢慢慢變好，各地也開始正常運行起來了，但是對安徽這個地方來說還是有很多商店沒開門的，其中比較常見的就是餐飲行業了。因為疫情的影響帶給餐飲行業的打擊太大了，因為餐飲行業一次性接待的客戶比較多，如果菜品出現問題的話那么無疑是很大的打擊，今天食堂承包就來講講如何保證安全。 

目前很多公司因為疫情的影響，員工們的飲食就成了一個問題之一，員工們對于外面的飲食還是有所抗拒的。怕不干凈，吃了之后即便是沒有問題，心里也會很不舒服。現在的疫情并沒有完全結束，大家也不要放松警惕，針對這個問題我們要對工作質量嚴格把關，對工作人員的健康情況進行打卡統計，讓自己食材配送與制作過程完全透明化。讓員工們吃的放心，公司做的安心才行。 

現在很多公司都開始進行食堂承包制，因為這樣能降低風險，即便是出現了飲食上的問題，那么責任將會是承包公司全權負責的，還有就是食堂承包所做的菜品也能滿足大部分人的口味要求，總之來說有點還是非常多的。

食堂承包公司給企業帶來的方便之處

目前學校食堂已然成為了學校招人的競爭力之一。但一些學校管理人員看到學校食堂的商機后會選擇自己經營食堂，但在自己經營食堂之后，管理人員會發現自營食堂不僅在管理上繁瑣，而且成本高。因此，大部分的人都會選擇學校食堂承包。那么食堂承包公司是如何解決這些問題的呢?小編這就告訴你。

一、菜品采購低價　　食堂承包公司都會有自己的大型無公害蔬菜種植基地。他們為保障蔬菜品質，公司統一提供種子、化肥，聘請專家到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。公司對基地蔬菜實行訂單收購，優價，并充分利用自身的品牌優勢，與有實力的供應廠家強強聯手，在同等品質條件下，享有競爭價格優勢。　　

二、人員管理便捷　　所有人員都是必須持健康證上崗，每半年在正規醫院進行一次身體體檢。他們對新進公司人員進行崗前培訓，培訓內容包含食品安全、服務禮儀、管理制度、餐飲技能等多方面的培訓，考核合格后派注上崗。在管理上擁有一套系統化的人才管理機制，能以科學管理、精心制作、持續改進，提供安全、衛生的食品及服務，滿足學校食堂日益提高的需求。

食堂承包發展方向，現在很多公司員工就餐一般都是樓下的餐館，商鋪，或者是點外賣，但是這些，一般飯食單一，不是很豐富，價格相對也比較高，現在的網絡科技的發達，外賣的興起，在餐飲行業競爭的也是很激烈，食堂承包公司就簡單的講解一下食堂承包發展的方向在哪里，目前很多公司的員工都是以外賣來解決自己的工作餐，但是隨著外賣行業頻頻被爆出，食品安全問題又一次成了大家的關注重點，消費者在選擇食品上也變得更為謹慎。

而公司作為擁有龐大消費群體的受眾，對于解決員工就餐問題則需要考慮得更多，怎樣選擇安全健康且被員工所接受的餐品成為了公司的難題，而食堂承包方式的出現，則很好的為公司解決了員工就餐問題，解決了企業的難題，一家成為食堂改革的趨勢。

食堂承包淺析當前企業人力成本支出已經成為企業成本的重要部分，公司建立員工食堂無疑會更加加劇企業成本支出，而統一通過外賣配送又擔心健康問題，食堂承包形勢的出現，不僅解決了企業成本支出問題，又能能員工吃的放心安全，必然會成為食堂改革的趨勢，得到越來越多企業和員工的支持。而且關于菜品方面，餐飲管理有限公司對食品進行了的營養搭配。