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鑒別方法：摻假小磨香油摻假后顏色變深，如摻棉籽油呈黑紅色，摻菜籽油呈深黃色。另外，小磨香油本身無油花，倒油時出現(xiàn)的油花極易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明摻假。還可以用筷子蘸一滴，滴到平靜水面上，純小磨香油出現(xiàn)無色透明的薄薄大油花，摻假后會出現(xiàn)較厚的小油花。迎新糧油高價回收過期大豆油，已經(jīng)變質變潮 的過期面粉等用于其他工業(yè)飼料方面！不至于浪費，需要聯(lián)系！

注意事項食用方法：食用油的沸點，大豆油257℃，玉米油246℃，花生油226℃，芝麻油215℃，四種易致癌的用油習慣，“油”是人們每日必吃的食物，因此它的用法是否科學對人體健康至關重要，如果使用不當，日積月累甚至可能引發(fā)癌。迎新糧油高價回收過期大豆油，已經(jīng)變質變潮 的過期面粉等用于其他工業(yè)飼料方面！不至于浪費，需要聯(lián)系！

調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆

油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠

油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根

據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和

油。調和油的保質期一般為12個月。目前調和油只有企業(yè)標準，沒有國家標準。今后，調和油的發(fā)展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。