合肥酒店廚房工程設備廢熱回收產免費熱水【順昌】

順昌余熱灶技術不同：

講到技術就不得不提順昌余熱回收了！順昌余熱灶有別于其他家余熱灶。其他家爐灶是將爐灶周圍埋水管，時間久了爐灶水管很容易出現安全問題。順昌余熱回收是將煙道排放的600多度的高溫煙氣進行余熱回收裝置的轉化免費產熱水內嵌在灶臺后水箱位置，當然熱水量大的話呢可以用大的水箱之類。說完余熱回收技術，再說下物聯(lián)網技術吧。順昌企業(yè)將物聯(lián)網與爐灶甚至和洗碗機蒸飯柜結合，讓爐灶的運行情況可在手機app上查看，節(jié)能多少減排多少可謂是一目了然。當然爐灶上的智能顯示屏也能顯示當前運行情況，方便用戶真切的了解省錢明細以及減碳貢獻哦，畢竟2030年減碳目標峰值與我們息息相關，沒事也可曬曬自己的減碳成就呢。

淺析酒店廚房工程布局的原則有哪些？

相同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設計也不相同。由于環(huán)境因素的影響，酒店廚房工程布局會有自己的原則，公司為大家總結了以下幾點酒店廚房設計布局的原則：

人性化的酒店廚房設計：考慮到人員使用順手方便，相關的設備位置合理設置，確保工作效率，如灶臺與調料臺；切配工作臺（墩臺）與水池、碗柜、貨架等配屬設備要穿插設置，保險工作臺與拉門工作臺合理搭配，使用方便。刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險、取放方便，臺面面積和臺面立架配合擴大了放置空間，操作方便。

大型主題餐廳廚房工程設計

餐廳廚房工程的設計要求：粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調等需經常沖洗場所、易潮濕場所的地面應易于清洗、防滑，并應有一定的排水坡度（不小于1.5%）及排水系統(tǒng)。排水溝應有坡度、保持通暢、便于清洗，溝內不應設置其它管路，側面和底面接合處宜有一定弧度（曲率半徑不小于3cm），并設有可拆卸的蓋板。排水的流向應由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū)，并有防止污水逆流的設計。