廚房廚具來電咨詢「多圖」

廚房設備購買時應清楚自己想要什么

首先做好中餐西餐定位，廚房屬于什么規格，需要配備怎樣的廚房設備。

其次詢問價格時，可找做商業廚房的專業人士列出產品清單規格，詢問價格。

后對比價格后，選擇比較合理的幾個廚房設備企業進行實地考察，看其企業資質、工程案例，售后服務，看商廚企業能夠提供的服務，多參考幾家,



選擇一家服務好的廚房設備廠家很重要，可以為后面的廚房使用免去很多后顧之憂。

廚房設備1

廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。

通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。

廚房電器日常要如何保養

廚房電器之消毒柜在日常生活中對于消毒柜的使用是越來越頻繁了那么對于消毒柜的保養也要多少了解一些才行，像日常在把碗筷放進消毒柜里的時候我們要多注意碗筷上面的水，不要把帶有水的一些碗筷放入消毒柜中，現在很多用戶喜歡把帶有水的碗筷放入消毒柜又不給消毒柜經常通電這樣會使消毒柜內部的一些電器元件和金屬表面受潮從而導致氧化，我們應該經常給消毒柜進行固定的通電時間這樣既可以達到消毒的目的也可以延長消毒柜的使用壽命。　　廚房電器之油煙機　　廚房里的油煙機相信大家都使用過但是隨著時間的使用煙機多多少少會有一些小毛病呈現出來像煙機的噪音會變大一些或者是在工作的時候震動過大、滴油等情況想要避免這些情況的發生我們應該要定期的去給煙機做一些簡單的清洗和打理，這樣可以有效防止內部電機和渦輪的表面沾有過多的油污，其次還要在日常使用油煙機盡量要保持廚房內空氣的暢通這樣也可以有效的防止負壓的形成來保證油煙機有效的排出油煙，對于內部的清洗這個一般我們自己是做不來的所以要定期去請售后或者專業人員來進行一個內部清洗。　　廚房電器之燃氣灶　　對于燃氣灶的保養不同于其他電器，我們要經常的去檢查燃氣的供氣管道、橡膠軟管是否損壞有沒有老化裂紋如有發現這些我們要及時的更換或者處理，其次要對進氣口也應該每隔一段時間就要進行清潔，在日常使用的時候要注意觀察一下火焰的情況當發現火焰由原來的藍色慢慢變成黃色并帶有黑煙那么我們就要及時聯系售后來進行處理。

廚房設備行業現在發展存在的四大問題2

問題二：想賺錢，不想花錢

這一點是廚房設備作業的通病，為了賺錢有有些公司不擇手段，搶占上游供貨商獲利、打壓下面經銷商，甚至承諾不實現;有有些公司則小富即安，缺少憂患知道。而有的公司偷工減料，欺詐花費者，這是許多“質量門”沒有答復的首要緣由，因為它違反了做公司基本的道德底線。作為公司家一定要弄清賺錢畢竟是為了啥?廚具公司不光會賺錢，更要想著怎樣花錢，比如員工福利、經銷商扶持、廣告推行、公益活動等環節的付出無不是在為品牌增值，可是廚房設備作業有幾家具有科學規范的品牌系統?