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發(fā)布時間：2021-06-06 02:10
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分享蛋糕展示柜的擺放技巧
產(chǎn)品擺放對于顧客的拿取非常便捷。
我們要突出食品擺放的便捷性。顧客在選購商品時，一般講究便捷性，就是要把蛋糕放在很容易看到拿到的位置，博維星科蛋糕展柜溫廠家馨提醒大家，不要擺放得角度太過刁鉆。一般除非顧客是有目的的進(jìn)行購買，才會彎腰或低頭尋找，否則，遠(yuǎn)離消費(fèi)者視線或者需要消費(fèi)者彎腰低頭才拿到的商品，往往會成為消費(fèi)者瀏覽的過客而失去被選擇的機(jī)會。
1、蛋糕保鮮柜首ci運(yùn)用時應(yīng)先空機(jī)工作1-2小時，等工作到達(dá)安穩(wěn)狀況時關(guān)機(jī)，再放入食物后開機(jī)。
2、前后接近柜壁的當(dāng)?shù)匾４姹囟ǖ木嚯x，放置食物不要太接近出風(fēng)口、商品擺放時應(yīng)保存恰當(dāng)?shù)目障叮岳跊鰵鈱α鳎瑴囟染鶆颉?
3、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)杰出以確保設(shè)備的制冷作用。
4、蛋糕陳列柜柜體環(huán)境溫度應(yīng)低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運(yùn)用。
蛋糕柜溫度需要注意的基本事項(xiàng)有哪些？
一般的蛋糕柜中的液晶數(shù)字顯示溫控器
在夏季，由于環(huán)境溫度高，蛋糕柜運(yùn)行時間會相對較長。隨著周圍環(huán)境溫度的升高，運(yùn)行的時間會更長。這時候，如果有蛋糕店主使用有帶速凍開關(guān)的蛋糕柜，一定要注意手動將速凍開關(guān)關(guān)閉。因?yàn)樵诘案夤襁\(yùn)行時間太長的情況下，被打開的速凍開關(guān)會將控制開停的溫控器打開，一直不停的工作，造成電量的耗費(fèi)。
