隨州脆皮粉蒸肉批發(fā)優(yōu)惠報(bào)價(jià) 一窩瘋公司

湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點(diǎn)小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點(diǎn)小吃。

粉蒸肉 發(fā)源于江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品 ，于中國南方（江西、如四川、重慶、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），屬贛菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。

“粉蒸肉”舊時(shí)盛行于沔陽州（包括天門、洪湖、潛江、沔陽現(xiàn)改名為仙桃），素有“蒸菜之鄉(xiāng)”之美譽(yù)，是的“沔陽三蒸”之一。而關(guān)于“沔陽三蒸”的故事更是家喻戶曉?！般骊柸簟毕鄠魇甲栽┺r(nóng)民起義陳友諒的故事。當(dāng)時(shí)，陳友諒從家鄉(xiāng)沔陽率兵遠(yuǎn)征采石磯前夕，為了犒慰兵勇，鼓舞士氣，令隨軍包廚按“征”字做一些家鄉(xiāng)菜肴，寓意取得遠(yuǎn)征的勝利。

1.五花肉切片；2.五花肉內(nèi)加花椒面、醪糟汁、醬油、豆腐、姜末、白糖、料酒等和勻，再加入米粉拌勻，裝入碗內(nèi)；3.豌豆用鹽和米粉拌勻，也加入碗內(nèi)，上籠蒸軟；4.鹽、花椒面調(diào)配成椒鹽味碟待用；5.將蒸好的粉蒸肉翻扣在盤內(nèi)，挾出肉片，再把豌豆上籠餾起；6.然后將肉豆裝在盤的另一端，隨椒鹽味碟上桌即可。制作要訣：該品有油炸過程，需備菜油約500克；炸制時(shí)，要控制好油溫，蒸肉炸至皮金黃時(shí)為佳。

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善；具有補(bǔ)養(yǎng)血，的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及較高者不宜多食。稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中、健脾、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、的功效。