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壓機過載

危害：壓縮機在溫控器保護下停機,嚴重時燒機。

產生原因：

1、總電源電壓過低或缺相。

2、交流接觸器損壞。

3、冷庫貨物太多，負荷過大。

4、壓縮機少油卡缸或抱軸，或繞組燒毀。

5、壓縮機運行電流超過設定電流。

電流不平衡

危害：壓縮機在溫控器保護下停機，嚴重時燒機。

1、三相電源不平衡。

2、交流接觸器損壞或接線柱損壞。

3、其他設備與壓縮機接在同一交流接觸器上。

4、壓縮機繞組燒毀。

傳感器報警

產生原因：庫溫傳感器開路、短路，將線路接好后自動恢復。

1.再經過過濾器過濾后，進入節(jié)流閥（膨脹閥）節(jié)流后，制冷劑瞬間被蒸發(fā)氣化，此時的制冷為氣態(tài)，同時進入蒸發(fā)器后達到零下的低溫低壓，并被風扇送出空間后制冷。

2.蒸發(fā)器制冷的同時，也稱為吸熱，就是把空間的熱量與冷量的交換，剩下的只有冷量，被吸熱后的冷媒繼續(xù)被吸入壓縮機重新壓縮再次被冷凝，這一過程不斷的被重復，周而復時，形成了整個制冷過程。

 冷庫也需要維護，冷庫需要除霉殺菌與消毒是因為冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細大量繁殖生長。通過建立健全先進科學的冷鏈物流系統(tǒng)，適應與促進我國食品工業(yè)又快又好地發(fā)[1]  展。隨著我國經濟的高速發(fā)展與人們生活水平的提高，生鮮與速凍食品具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，防止冷庫異味產生的方法有很多種，我簡單介紹幾種。入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。

 一般庫板都會有一個順序編號，按照順序將一塊一塊庫板凸凹結合處嚴密開始鎖緊搭扣即可。庫體搭建好以后，用專用的密封膠將每塊庫板之間的接縫處布膠密封后就完成好了。冷庫風幕機一般安裝在冷庫門的上方，防止冷氣外流，節(jié)省用電，持續(xù)形成的空氣門，能有效防止冷)氣外泄，節(jié)省用電，將室內外分成兩個獨立溫度區(qū)域。在計劃經濟年代，冷藏庫主要是按產權所屬系統(tǒng)和儲存商品的種類劃分管理。改革開放以來，外資、港臺商和民營企業(yè)進入冷藏行業(yè)，尤在浙江、山東、福建、廣東等省已占有相當比例，