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發布時間:2020-12-04 14:48  
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榴蓮蚯蚓干刺身:刺身是保持食材原味的方法,能直接體驗到榴蓮和地龍的口感。將榴蓮肉放置于一精美容器內。同時將地龍取出,用清水沖凈灰塵,再用紙巾將水分吸干。均勻美觀的擺放在榴蓮周圍。為了豐富口感,我們可以佐以醬油芥末或番茄醬食用。一道精美的菜品“五龍捧壽”就制作完成了。榴蓮的口感甜糯細膩,地龍口感微苦但很有韌性,二者相得益彰。操作簡單,食材易得,能為大家春節期間單調無味的飯桌上增添一抹亮色。

蚯蚓的藥理作用,參環毛蚓體腔液干粗粉直接注入大鼠十二指腸30mg/kg,以動靜脈插管串線粘附纖維蛋白方法測纖維蛋白生成,具有明顯的溶纖維蛋白活性,煮沸或烘干后活性即喪失。以纖維蛋白平板測定法證明,凍干粗粉5μg與尿激酶1u的溶纖維蛋白活性相當。但纖維蛋白平板經85℃水浴加熱30min后,尿激酶的活性喪失而凍干粗粉的活性仍部分保留。說明凍干粗粉溶纖維蛋白機制與尿激酶不完全一樣。尿激酶的作用是纖維蛋白溶酶原使之成為有活性的纖溶液,催化纖維蛋白溶解,蚯蚓凍干粗粉除了有尿激酶樣纖溶作用外,尚有直接催化纖維蛋白水解的作用。

從中國蚯蚓產業的發展可以看出,前期因為沒有經濟利益的驅動(包括政府為處理生活垃圾發展蚯蚓養殖從而給企業的補貼),這個產業是發展不起來的,而一旦有真實的市場需求,有利可圖,加上成熟的養殖技術,那么就會形成一個的、完整的產業鏈。
在這個產業鏈里面,一些人提著電瓶到地里去電蚯蚓,顯然是不經濟的、低效的,難以持續的,如果市場需求一直存在下去,并且沒有因為競爭引起價格大幅下降導致無利可圖,那么隨著蚯蚓數量的相對減少,大部分捕蚓人將轉向小型的工廠化養殖。
剛才說道蚯蚓主要依靠吃土活著,土里有哪些是它的食物呢?線蟲、細菌、真菌、原生生物這類更加微小的土壤生物。這些細菌、真菌,我們人類可能拿它們沒有辦法,但是通過蚯蚓消化后,有些能夠增殖,有些被它的消化道,這樣整個微生物環境都發生巨大改變。舉個例子,有一種小麥的致病真菌,這種真菌會讓小麥枯死腐爛,很讓人頭疼。但科學家發現,這種真菌的數量,會隨著一種特定蚯蚓數量的增加而減少。科學家們推測,這是因為這種真菌不能活著經過蚯蚓的消化道。