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發(fā)布時(shí)間:2020-10-30 04:42  
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家里沒有面包糠怎么辦?
自己在家做,其實(shí)也很簡單,材料更簡單,成本低,一個(gè)剩面包或者兩個(gè)剩饅頭就可以做大一碗,自制了面包糠,用它炸了雞翅和雞腿,香酥可口,味道太棒了!
在家可以用烤箱把面包碎烤干了,如果沒有烤箱,可以用微波爐打一下也可以,速度更快,如果沒有烤箱也沒有微波爐,那就用炒鍋,不用放油,小火慢慢炒干,一樣的效果,干了以后放在一個(gè)干凈的塑料袋里,然后墊上一層紙,碾碎即可。
大多數(shù)都是用黃色面包糠所煎炸的呢?那也不是黃色的面包糠更有營養(yǎng),只是在我們看到黃色的食品比白色的食物看起來更加的有食欲,所以說才大多數(shù)用黃色的面包糠,因?yàn)辄S色可以刺激我們的神經(jīng)激發(fā),并且還可以促進(jìn)我們身體的食欲,并且對于集中精力和提高學(xué)習(xí)興趣有非常大的幫助,所以說一些大多數(shù)的商販才會選擇用黃色的面包糠。
面包糠為什么一炸就糊?
可能是沒有掌握好油溫導(dǎo)致的。
面包糠一炸就糊,有可能是油的溫度過高,需要控制好炸面包糠時(shí)的油溫,在油溫七八成的時(shí)候放入,這樣炸出來的面包糠就不會糊,油溫過高的話,面包糠受熱較高就很容易出現(xiàn)加熱過當(dāng)變黑、變糊的情況。
小貼士:油炸有面包糠的食物時(shí),可以使用電磁爐,電磁爐可以有效控制溫度,避免面包糠被炸糊。
香蕉是很有食用價(jià)值的水果,并且它的口感很好,是很常見也很受人們歡迎的。香蕉也是可以做成美味小吃的,那就是炸香蕉。炸香蕉的做法也各有不同,其中常見的就是面包糠裹著香蕉炸了。
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 雞蛋打成雞蛋液,香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入面包糠中滾滿面包糠。
5. 鍋中油燒熱放入裹上面包糠的香蕉。
6. 中小火炸制金黃。
7. 炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份,吃的時(shí)候也可蘸食一些番茄醬。