商用冷藏插盤柜圖片價格合理「金廚制冷」

商用冷藏插盤柜圖片

食品中心溫度從-1℃降至-5℃時，近80%的水分可成冰。這個溫度區間稱為“冰晶體生成帶”，時通過冰晶體生成帶的時間越短，品質越好。食品速凍是將預處理的食品放在速凍柜的低溫裝置中，在30分鐘內通過冰晶生成帶,使食品中心溫度從-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直徑小于100μm，速凍后的食品中心溫度必須達到-18℃以下的食品冷凍技術。一般速凍后的食品再快速經過包裝，在-18℃以下的低溫冷鏈條件下送抵消費者。

一般的烘焙餅店和烘焙新手在采購的時候如何決定自己買風冷還是直冷冰柜呢？其實這個得根據您的實際用途來決定，如果您只是儲存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的話直冷冰柜當然是您的選擇；但如果您可能需要快速的冷凍一些面團、慕斯類的產品時恐怕您得忍痛購買一臺風冷冰柜了！不然您會經常為您的產品冷凍效果不好而郁悶了。

3、采用白光照明節能燈管，暗藏柜體內壁不占用空間,24小時都呈現展示效果;

4、智能數字控溫系統，控溫更精準實現真正的節能，外加防潮設計；另設燈箱廣告，畫面可以自由更換，宣傳產品，提高商品競爭優勢；內外箱體為白色合金板，防生銹，避免柜體被腐蝕，美觀耐用；

 5、發泡層為超微孔聚胺脂整體發泡，保溫效果好，省電、安全、美觀。