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首先，幾乎所有的與物理殺菌功能的餐具消毒裝置，用于消毒，有一個共同的干燥溫度和通過紫外線和超聲波物理烹調，如消毒和滅菌設備制造家庭用具滅菌大餐具消毒設備將使用，并且像許多洗碗機等設備也消毒與這些物理特征，目前，是比較好的物理消毒和消毒，因此使用的。其次，既然有物理消毒方法，就有化學消毒方法。這些方法主要是用化學消毒劑對餐具進行消毒。常用的是84消毒劑消毒餐具。雖然這種消毒方法比較，但要注意的是，要清洗消毒液，否則消毒液的殘留也會影響人們的健康。

防止干燥。循環系統停止循環稱為通風，會引起集熱器內部溫度升高、涂層損壞、箱體絕緣層變形、玻璃等現象。窒息的原因可能是循環管道堵塞；在自然循環系統中，也可能是冷水供應不足，熱水箱水位低于上循環管道；在強制循環系統中，可能是循環泵停止運行所致。

在廚房不能設置的功能區，可以在廚房外尋找空間設置。如加工前的功能區，如更衣室、倉庫、粗加工室、蔬菜儲藏室、冷庫等，使用時間短，使用時間短，可從廚房外借用空間。借用餐廳空間利用餐廳空間設置開放檔案，可以涼快餐廳、燒烤等開放檔案，不僅增加了營業氣氛，而且解決了廚房面積緊張的問題。餐廳中的餐廳設有透明銷售餐廳和開放式的洗碗間，也可以減少廚房占用面積。