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谷朊粉的用途以及做法

谷朊粉是以小麥作為原料，經過深度加工后而成的純植物蛋白，內含有人體所必需的十五種氨基酸。做法：先將一百克鮮魚肉（蝦肉）用5倍45度溫水浸泡1小時，撈起和蔬菜一起剁碎后加入面粉，打散的雞蛋，一小勺谷朊粉（約五克）和適量腌粉后充分攪拌成團作為備料，水可以再使用。在食品加工過程中添加適量的谷朊粉可以提高食品的蛋白質含量，同時還可以提高鈣、磷、鐵等礦物質的含量，尤其是其中鈣的含量很高，對嬰幼兒、青少年的健康成長非常有幫助。

谷朊粉除了用作食品生產的添加劑之外，還可以作為配料居家食用，這里就介紹幾種谷朊粉的居家食譜。

    一 包餃子或包子。

北方人有包餃子（做包子）的習慣。瑞麥嘉禾在專注面筋粉品質的基礎上，還注重客戶的培養，給老客戶滿意的服務是瑞麥嘉禾的追求。做面團時在面粉添加1-2%的谷朊粉，能增強面粉的吸水性，使面團不易破碎，彈性增加，體積更大，搟面皮時會更容易，包出來的餃子也不易露餡。在剁制餡料時也可以加入1-2%的谷朊粉，會使餡料黏附能力更強，更易成團，味道更鮮美。

    二 麥片粥。

取生麥片100克，加入10克谷朊粉，攪拌均勻備用。雞蛋兩個，打散備用。取牛奶兩杯，清水兩杯，加入麥片中慢火煮開，此時加入雞蛋，稍加攪拌即可食用。這樣煮出的麥片比不加谷朊粉的顯得更稠，口感更好。作為早餐食用還有一個優點是午飯前不易饑餓。

瑞麥嘉禾常年供應谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉等，每天12點準時發貨，路上所有損失瑞麥嘉禾都會承擔，不讓客戶受到一絲損失是瑞麥嘉禾的承諾。有需要的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾的客服，將竭誠為您服務！

 谷朊粉面筋粉怎么吃法

現在一提谷朊粉，很多朋友都已經不陌生，知道它是由小麥中提取出來的純蛋白物質，富含蛋白質，并且具有吸水性，粘彈性和易成膜性等多種優良特性。河南的康迪是每袋340元左右，康迪的面筋粉還分粗細之分，一般的烤面筋串的大部分都用粗的康迪（也是白色的包裝袋），做魚餌和配粉的都用100目細康迪（藍色的包裝袋）。谷朊粉因為蛋白含量高，在食品加工和魚飼料行業中應用廣泛，谷朊粉在家庭餐桌上的?？土?，因為谷朊粉面筋粉的純蛋白含量，深受每個家庭的喜愛。

　　家庭谷朊粉面筋粉怎么吃是很多朋友關心的話題：谷朊粉的吃法很多可以做烤面筋串，蒸面筋（也叫烤麩）

油炸面筋，還可以涼拌面筋等，不管怎么吃都可以把高蛋白吃到肚子里，今天說一說烤面筋串的制作方法吧！

先準備40度的溫水，放點食用鹽化開，用手慢慢往水里撒面筋，下面一只手快速的攪動，致使面筋粉成團后，把多余的水分倒掉，蓋上保鮮膜，放1個小時左右，面筋團就會勁道彈力光滑了?，F在一提谷朊粉，很多朋友都已經不陌生，知道它是由小麥中提取出來的物質，富含蛋白質，并且具有吸水性，粘彈性和易成膜性等多種優良特性。這時候可以切成小長條，用兩只筷子夾住一頭，纏到筷子上往一個方向纏，后撐開面筋包起來就行了，大火燒開水，把纏好的面筋團往水里放，煮至有幾個飄起來后，再換車小火煮至全部都飄起來后，關火燜10分鐘，撈出來放在涼水里面冰至涼透，穿上竹簽用小刀子劃成螺旋狀后，刷上紅油醬料上火烤至金黃，撒上好吃的撒料，一串串好吃的面筋串自己就做好了，干凈，衛生有營養，趕緊給孩子做起來吧！

瑞麥嘉禾常年批發谷朊粉、面筋粉、庫存充足，貨源穩定，期待與您的合作！我們可以幫您一件代發貨，每天12點發走當天的訂單，路上所有損失我們都會承擔，不讓您收到一點點損失，是我們瑞麥嘉禾的承諾

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谷朊粉做拉絲粉

不同目數的拉絲粉對釣不同的魚口是有決定性的。例如80目粗長絲的拉絲粉，它是以粗纖維蛋白組成的，做釣大型魚類{3000克--8000克}之間為主。它可使餌料高強度緊拉在一起，在拋竿餌料入水時不宜脫落，餌料到底3-5分鐘后，餌體會快速吸水增大，成為園體絮棉狀態，易被魚發現。100目中長絲拉絲粉，它是以中長纖維組成，易做搓餌釣鯉魚{750克--2500克}之間為適宜。每個客戶的要求都是給瑞麥嘉禾一次又一次的挑戰和改善的機會，瑞麥嘉禾竭誠為每個客戶著想，力爭安全無誤的把谷朊粉送到客戶的手里。當餌料落入水底后，在1-3分鐘內餌料開始吸水膨脹，由如棉團一般，附鉤性和入口性奇佳。120目短細絲拉絲粉，是經過特殊性的工藝加工而成的。是主釣大鯽魚{150--500克}之間的一款產品，它能使魚餌拉出的形態如黃豆大小一般，吸水性強，反水性小，做拉餌圓球，既不影響餌料的霧化，也不擋魚口，有微量的殘留物。做拉餌釣大鯽魚，打浮釣低，奇佳無比。135目超細絲拉絲粉，同樣是經過特殊性的工藝加工而成的，是主釣小鯽魚{10克--80克}之間的拉絲粉。拉出的餌料形態，大到綠豆，小到黃小米，0.5號鉤可拉鉤尖，。按拉絲粉的目數去調整魚餌，你會感覺到得心應手，如虎添翼。

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發，每天都會大量發貨，需要的朋友可以聯系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。瑞麥嘉禾谷朊粉、面筋粉需要的朋友歡迎致電

 面粉種類很多，不同的分類方法有不同的叫法

 面粉種類很多，按照不同的分類方法有不同的叫法，按分為特精粉、精粉、普通面粉、低筯面粉和全麥面粉，里面還有特一粉、特二粉，一般是以出麩子多少和蛋白質含量、筯力差別而定的。按照是否有添加劑可分為：普通面粉（有添加劑但沒標出來）、無增白劑面粉（除了增白劑，別的添加劑還是有的）和無任何添加劑面粉（這個才是真沒有）。對于現在的終端小客戶來說，面筋粉除了各項指標都要合格以外，還要看面筋粉的活性好不好，活性好面筋粉做出來的面筋串口感和勁道就會很理想。大家買的時候可以看看袋子有沒有標明。按照加工工藝分為面粉廠組合機械面粉、農村小磨面粉和石磨面粉，其中以石磨面粉營養成份保存完好，因為沒有經過120度高溫的研磨，維生素等多種微量元素可以免遭毀傷，蛋白質品質保存完整。

而小麥蛋白在普通面粉中的含量還是有限比例的，即使在石磨面粉中面筯含量也不高，所以就有了天然的小麥蛋白質產品——谷朊粉。這是一種綠色的食品添加劑，不是人工合成的，不是化工產品，從小麥中提取的。瑞麥嘉禾常年供應谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉等，有需要的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾的客服，將竭誠為您服務。原來小的時候粘蟬用的其實類似于谷朊粉，只是沒有那種純，那是洗面洗出來的，但黏性已經非常好了，現在食品行業對于添加劑的要求越來越高，而且消費者對于“添加劑”也非常的敏感，選用谷朊粉這種綠色的面粉原料，是上佳的選擇，在面點、面包和面筯制作方面都有出色的表現。

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