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發(fā)布時間：2020-12-08 04:15
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東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。
生果保鮮庫具有如下特色：適用范圍廣：合適我國南北方各種生果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。 貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)新鮮如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價只要1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后價格可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分明顯。當年出資，當年見l效。 操作技術(shù)簡略、維修便利。制冷設(shè)備微電腦操控溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)經(jīng)濟實用。
冷加工間及冷藏間
1.冷卻間
用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預冷后凍?。ㄖ覆捎枚蝺鲎」に嚕┑某厥澄铮M行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預冷后溫度一般為4℃。
2.凍住間
用于需求凍住的食物，由常溫或冷卻狀況快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間
又稱高溫冷藏間，首要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食物。
4.凍住物冷藏間
又稱低溫冷藏間，首要貯藏經(jīng)凍住加工過的食物，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
5.冰庫
又稱貯冰間，用以儲存人造冰，解決需冰旺季和制冰才能缺乏的矛盾。
冷間的溫度和相對濕度，應根據(jù)各類食物冷加工或冷藏工藝要求斷定，一般可按表1-1-1選用。
肉類冷凍庫在初期締造時不要一味的尋求低本錢，在冷庫設(shè)備和庫板制冷機組選型上下降本錢就等于下降肉類冷凍庫質(zhì)量和使用壽命，還無形中大幅度的增加了用戶的運轉(zhuǎn)本錢，關(guān)于大型肉類冷凍庫工程仍是要多從肉類冷凍庫質(zhì)量上和工作效率上考慮。
肉類冷凍庫的售后服務(wù)很重要，優(yōu)質(zhì)商家維修及時，能夠保證整個肉類冷凍庫系統(tǒng)長期安全正常運轉(zhuǎn)，殘次商家只做一錘子買賣，售后服務(wù)很不到位。
肉類冷凍庫的庫內(nèi)溫度并非越低越好，客戶應依據(jù)冷凍食物的溫度要求來斷定肉類冷凍庫的溫度，肉類冷凍庫的庫內(nèi)溫度越低，制冷設(shè)備投資和運轉(zhuǎn)費用越高。
關(guān)于建冷庫安裝價格核算方式主要是依據(jù)面積、高度、溫度、機組品牌進行裝備機組核算等。觸及要素有所建冷庫庫體保溫板的總面積和機組匹數(shù)和國產(chǎn)、進口品牌的挑選。
建冷庫后冷庫的實踐運轉(zhuǎn)中需求留意的哪些點。
大蒜的儲藏辦法及儲藏溫度
大蒜收成今后，休眠期一般為2個~3個月。休眠期往后，在3℃~28℃的氣溫下，大蒜便會敏捷發(fā)芽、長葉，耗費莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導致鱗莖萎縮、干瘦，食用價值大大降底，乃至腐爛。
影響大蒜儲藏的主要因素
溫度：大蒜鮮藏的最l低溫度為－5℃~－7℃，最適合的儲藏溫度為－1℃~－4℃。
相對濕度：不該高于80％，60％~70％較適合。
氣體成分：O2不低于1％，較適合的為1％~3％；CO2最l高不超越18 ％，可控制在12％~16％。別的，儲藏環(huán)境中某些氣體，如乙烯、乙醇等，影響大蒜的保鮮，應設(shè)法避開或排除這些氣體。
