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              商用多頭電磁爐組定做滿意的選擇「科億廚業」

              發布時間:2021-09-12 05:54  

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              大功率電磁爐越來越受消費者的歡迎商用大功率電磁爐剛剛面世時,大功率電磁爐價格相比家用電磁爐貴,但是如今已慢慢深受用戶青睞。

              4、更精準(溫度控制準確)大功率電磁爐可以根據用戶不同的烹飪要求,靈活且準確的控制發熱功率及烹飪溫度。的電磁爐總擁有品質保障電磁灶溫度時間可設定,按鍵式操作安全有保證。電磁爐的輸入功率通常在200W-2400W之間,可以任意選擇烹調所需的溫度(恒溫制)和將溫度設定到某一擋。廚師之所以能夠烹出美味的佳肴,其重要原因是他們能夠掌握火候。大功率電磁爐采用先進的科學方法研制出從0度到240度一系列的恒溫裝置,因此烹調時你可以選擇所需的溫度,十分方便,而且能使烹調出來的食物達到理想的色香味。 次數用完API KEY 超過次數限制




              電磁爐的一般維修程序

              3、檢查互感器是否損壞。2、電磁爐的操作非常的簡單,是傻瓜式的一鍵式操作,也無需特別注意火候,做飯過程更加的便捷。互感器檢測方法見下圖,一般情況下,互感器的二次繞組電阻值約80Ω,一次繞組電阻值接近0Ω。4、檢査電源整流橋是否損壞。其檢測方法是用指針式萬用表紅筆接黑筆接' ”,一般會測得0.8V左右的電壓,調換表管測量指針不動;再用指針式萬用表紅筆接黑筆分別接兩個輸入端進行測量,一般會有0.5V左右的壓降,調換表筆測量則無反應;用指針式萬用表黑筆接' ”,紅筆分別接兩個輸入端測量,一般會有0.5V左右的電壓降,調換表筆則無反應。 次數用完API KEY 超過次數限制



              傳統煲仔食物的制作離不開廚師的技術和經驗,依靠人看火,靠人判斷熟飯程度,加上制作時間長,黑呼呼的瓦煲形象難于登上大雅之堂,且不環保、品質不穩定,衛生難辨,致使那么好的煲仔飯在大排檔延續,不能形成規模。現在市面上的品牌電磁灶推陳出新,

              配合聚能砂鍋使能效節約發揮,制作煲仔飯的效果非常出色,而制作一鍋煲仔飯的時間只需8分鐘,電費約8分錢。

              如沙茶牛肉窩蛋煲仔飯、鴨肉濃湯米線、生滾海鮮粥、鍋貼餛飩、自制生煎等等。


              國內外電磁灶應用差別大

                和國際市場的商業產品的功率是不同的。諧振電容一般體積較大,靠近鍋底勵磁線圈的接線部分,容易受熱引起變形、燒熔現象。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5KW以下,而中國的大功率電磁灶功率范圍在3—25KW之間,基本涵蓋了整個國內商用產品的范圍。而在國際市場中,因為西餐基本上沒有爆炒,商用產品為了市場的需求,基本沒有高于8KW的產品。

                基于國內爆炒等飲食習慣的基礎上,國內爐灶功率較國外商用產品的功率大,一般在25KW以下,并且以凹灶居多。


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