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發布時間：2021-09-04 04:55
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在商用電磁爐行業，大家會發現，怎么差價這么大呢？就單單按一臺電磁大鍋灶而言，有的品牌僅為8-9K,有的品牌卻要3-4W元，各品牌銷售顧問的回答無非是自我吹噓、攻擊對手，黃婆賣瓜，自賣自夸，不可否認的是，中國商用電磁爐市場魚龍混雜，良莠不齊， 首先我們來了解一下商用電磁爐的成本，技術研發，機件生產，售后服務是商用電磁爐生產企業主要的運營成本，就鐘歐商用電磁爐廠家，研發團隊有10多個技術研發人員，每年投入數百萬的研發費用；機件采用全進口元件，機身全體采用全不銹鋼外殼；4、食材粗加工區：粗加工區是將采購的各種食材進行粗加工，然后送往主副食烹飪區，面點區進行食材精加工。售后網絡鋪設至全國。這樣的成本分攤下來，單一臺電磁大鍋灶近萬元了 次數用完API KEY 超過次數限制
商用電磁灶與燃氣灶相比有什么優缺點
微電腦控制，功能更強一般的商用電磁灶都具備多檔功率、調節和自動溫度控制功能，使用起來更加靈活方便，能準確調節烹飪溫度，實現不同的烹飪需求。開機自動診斷、檢測使用是否不當或電磁爐是否有故障自動鍋質檢測系統能準確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人性化的特點。而在眾多的爐具里，用戶會選擇用電磁爐來代替燃氣灶進行烹飪，為什么呢。
因為商用電磁灶小的功率也在300w左右不能滿足溫火慢燉的要求。還有就是如果遇到一名廚師，習慣了炒菜時候“風風火火”的感覺，建議還是使用傳統灶具，因為即使選用再大功率的電磁爐也不會有明火產生。
飯店餐廳使用商用電磁灶灶具，主要有中餐燃油、燃氣炒灶、蒸箱、低湯灶、大鍋灶等，所用灶頭都是沿襲上世紀七十年代的老產品，技術含量低，安全性、熱效率和使用功能已不能滿足當今高昂的燃料價格及廚師、餐飲業主的需求，這也是目前灶具行業所面臨的主要問題。還有就是如果遇到一名廚師，習慣了炒菜時候“風風火火”的感覺，建議還是使用傳統灶具，因為即使選用再大功率的電磁爐也不會有明火產生。
目前市場上使用的商用灶具分為：燃油、燃氣兩種灶。因此，我們可以遵循以下基本原則，使明檔廚房更具吸引力：04盡力控制明檔廚房成本對于商家來說，明檔廚房的作用不止于展示，還有促進顧客交流的作用重要的是還可以幫助餐館，提高原材料、工具和人員的使用效率，降低成本。由于廣東人開啟了從煤到燃油、燃氣為燃料的先河，所以市場上的灶均以“廣式灶”為標準，隨著餐飲業的發展及需求，相繼出現了“無錫灶”、“山東灶”，但無論怎么哪一系列它們的燃燒方式都沒改變，依然延續傳統的燃燒方式，既后“混式燃燒”（燃燒熱工學稱為擴散燃燒）
商用電磁灶獨有的性能優勢您了解多少？
在科技發達的當今社會，東莞商用電磁灶因它獨有的性能優勢，而受到社會各界的關注，且被廣泛使用，那么它的自身優勢具體有哪些呢？
1.安全:
商用電磁灶線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電風險。電磁爐發熱線圈自身有磁條陳設，和鍋體對磁力線的會聚吸收作用，并且通過金屬外殼屏蔽所以不會對人體構成損害
2.舒適:人性化規劃，操作便當，檔位調節開關輕松便當。整個廚房環境清涼舒適
