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發布時間:2020-07-29 21:38  
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新熟普由于經過長時間渥堆發酵,沖泡時,水溫要達到100℃,才能將熟茶順、滑、甜、香、醇的性格發輝出來。但沖泡時間不宜太長,以避免苦澀味出現。一些發酵程度稍輕的茶也可適當在前三沖半開蓋,以保持茶湯的鮮甜感,同時開蓋也有利于熟味的散發。
用紫砂壺泡新熟普,能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味、異味,沖泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好,例如井欄壺、秦權壺、葫蘆壺、美人肩壺等。

松緊度不同怎么泡
普洱茶有分緊壓茶和散茶,緊壓茶里其實也有松緊之分。在撬茶時可以感受到容易撬下來的茶較松散,而另一些較難撬開的茶較緊結。
松緊度高
一般而言,較緊結重實的茶投茶量較小,而沖泡水溫略高,水溫高可以充分醒茶。緊結茶一散開,溶解速度就會很快,所以投茶量相對要少。
同時要注意控制沖泡的節奏,通常是“前緊后松”,洗茶慢,出湯快,經過出湯較快的數泡之后,可以緩一緩節奏,讓茶休息休息,你會驚喜發現,一杯好茶又在手中。
七子餅茶——二十世紀60年代中后期,中茶牌圓茶改名云南七子餅茶為開始,至本世紀初云南各大茶廠轉制而告一段落。主要茶品有昆明簡體字七子餅茶、下關中茶牌簡體字七子餅,上兩款是早期與印級茶交錯生產的,使用的是中茶牌商標。上世紀80年代有:下關中茶牌繁體字七子餅(8653鐵餅)、黃印七子餅(認真配方黃印)、大藍印七子餅、水藍印七子餅、7542-73青餅、8582青餅、紅帶七子餅、7532雪印青餅、80年代7542和7582的厚紙和薄紙青餅、88青餅等等。90年代后除了昆明、勐海、下關生產的傳統常規茶外,印刷包裝還有紅大益、紫大益牌子的七子餅。另外,還有后建的大渡崗、黎明等大型茶廠出品和茶商到各大廠訂造的七子餅茶。