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發布時間：2021-09-02 19:42
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MVR蒸發器技術在發酵行業中是如何應用的？
發酵行業是輕工業中應用非常廣泛的一個行業，而蒸發濃縮處理則是發酵中不可或缺的一個環節。自90年始，我國的發酵行業有了很好的發展，例如玉米深加工領域 蒸發器的需求一般很大，所以MVR蒸發器技術在發酵行業上有著驚人的發展潛力 。在處理味精生產發酵液方面，利用單效蒸發器MVR分系統替代四效蒸發器，不僅減少了運行期間的熱源消耗，省去冷卻系統，節約占地面積，而且節約標準煤78%以上。
冷卻結晶器根據其冷卻形式又分為內循環冷卻式和外內循環冷卻式結晶器。冷卻結晶過程所需冷量由夾套或外部換熱器提供。
1、內循環冷卻式結晶器
內循環式冷卻結晶器其冷卻劑與溶劑通過結晶器的夾套進行熱交換。這種設備由于換熱器的換熱面積受結晶器的限制，其換熱器量不大。
2、外循環冷卻式結晶器
外循環式冷卻結晶器，其冷卻劑與溶液通過結晶器外部的冷卻器進行熱交換。這種設備的換熱面積不受結晶器的限制，傳熱系數較大，易實現連續操作。
3、導流筒結晶器
導流筒結晶器是一種結晶設備，物料溫度可控，其的結構和工作原理決定了它具有傳熱、配置簡單、操作控制方便、操作環境好等特點。
導流筒結晶器設備主體為根據流體計算后設計的外筒體和導流筒，配套螺旋槳實現了內循環，而幾乎不出現二次晶核，根據冷卻結晶體的生長速率和晶體大小，設計降溫速度、攪拌槳轉速等指標，各指標動態可調易實現系統自控制，以適應的結晶要求。
4、OSLO冷卻結晶器
主要特點：是過飽和度產生的區域與晶體生長區分別結晶器的兩處，晶體在循環母液中流化懸浮，為晶體生長提供了較好的條件，能夠生產出粒度較大而均勻的晶體。
工藝過程：它在循環管路上增設列管式冷卻器，母液單程通過列管向上方循，濃的料液在循環泵前加入，與循環母液混合后一起經過冷卻器冷卻而產生過飽和度，之后進入結晶器中流化懸浮，生產出粒度較大而均勻的晶體。產品（晶體）懸浮液由結晶器錐底引出
MVR 蒸發器與多效蒸發器相比具有以下優點：
1、低能耗、低運行費用;從理論上來看，使用 MVR 蒸發器比傳統蒸發器節省 75%以上的能源;實際使用中 MVR 蒸發器的運行成本只有傳統蒸發器的 50%(當物料不同時，能耗有所改變);
2、蒸發設備緊湊，占地面積小、所需空間也小。與多效蒸發相比可以減少 50%以上的占地面積;
3、僅需少量冷卻水，可以節省 90%以上的冷卻水，公用工程配套少。
4、運行平穩，自動化程度高;通過PLC、工業計算機(FA)、組態等形式來控制系統溫度、壓力、馬達轉速，保持系統蒸發平衡。
5、清潔能源，潔凈環保。MVR 蒸發器以電為主，沒有 CO2 排放的問題。
6、采用單級真空蒸發，蒸發溫度低，特別適合熱敏性較強的物料，不易使物料變性。采用低溫負壓蒸發(60~85℃)，有利于防止被蒸發物料的高溫變性。可以在 60℃下蒸發而無需冷凍設備。
7、人力成本低：僅需要數的操作工就能滿足設備的正常運轉
廢熱蒸發器主要特點：
● 主要利用生產工藝中產生的廢熱作為濃縮蒸發的加熱源；
● 廢熱中如果含有粉塵，必須先經過除塵設備把粉塵完全去塵后再使用。如果未完全除塵直接應用到濃縮設備（換熱管外壁）進行換熱，會造成嚴重的污染；
● 為了安全有效地使用廢熱，需要充分掌握廢熱的條件，即廢熱流量，廢熱中的空氣含量，濕球溫度，干球溫度，空氣壓力等；
● 根據廢熱溫度和介質的不同，讓其進入不同溫度的加熱器進行加熱；
● 如果廢熱中水蒸汽含量高，濕球溫度充分高，廢熱回收蒸發器的設備投資費用會相對較少。反之，水蒸汽含量低，濕球溫度也低，廢熱的可回收熱量會較少，廢熱回收蒸發器的設備投資也會增加；
● 廢熱蒸發系統可配置熱泵技術、多效降膜蒸發、多效強制循環蒸發、MVR蒸發器等，設計靈活，應用范圍廣泛；
● 廢熱回收濃縮蒸發設備的投資較大，是一般多效蒸發器的2-3倍；
