味道好的襄陽(yáng)牛肉面湯料配方培訓(xùn)用心教學(xué)是宗旨【小滋牛肉面館】

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襄陽(yáng)牛雜面所用大部分是牛腸而牛肉面就用的正宗牛肉口感更好，牛雜碎又稱為牛雜（按照我的理解，就是牛身上除去牛肉可食用的部分），包括牛肚、牛腸、牛肝、牛肺、牛心牛腦、牛筋、牛膽、、牛脂和牛角等。肺片用的牛雜包括牛肚、牛心、牛舌、頭皮，還有牛肉，沒(méi)有牛肺。

牛肚性溫，味甘。有補(bǔ)體虛.健脾胃之功,可治虛勞贏瘦.消渴.盜汗.尿頻等癥。但不能經(jīng)常吃因?yàn)槟懝檀急确守i肉還高，偶爾吃吃可以，但是每頓不能超過(guò)三兩，在早餐吃為益。

牛肝含有豐富的維生素A原，能補(bǔ)肝 養(yǎng)血、明目；

牛肺有補(bǔ)肺、治肺虛咳嗽、之功效；

牛心可養(yǎng)血補(bǔ)心，治、驚悸之癥；

牛（俗稱牛鞭）能益精、精冷和精少之癥；

牛腦經(jīng)提煉后可；

牛筋經(jīng)煮熟后食用，可治筋骨瘦弱及后遺癥；

內(nèi)服可治肺癆、消瘦、虧及等癥；

牛膽能明目；

即牛的膽囊，是有名的珍貴藥材，性涼味甘苦，可清心，開(kāi)竅定驚；

牛脂即俗稱的牛油，多由熬煮內(nèi)臟所得，主要成分是油酸、棕櫚酸硬脂酸的甘油脂，是脂肪酸的重要原料，可供食用，有生津和滋養(yǎng)皮膚之效；

牛角主要指水牛之角，其粉狀物熟水服后可增功能，宜于服用。

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     張兵,23歲,之前在深圳一家電子廠打工,混了5年,除了存了少許的2萬(wàn)塊錢(qián),連個(gè)女朋友都沒(méi)談到,2014年回家過(guò)年,發(fā)現(xiàn)身邊有不少兒時(shí)的同伴都開(kāi)了自己的店鋪,有賣(mài)衣服的,有出租兒童玩具的，張兵看在眼里,記在心里,準(zhǔn)備自己也搞個(gè)店,也不想出門(mén)了。聽(tīng)身邊很多親戚說(shuō)現(xiàn)在開(kāi)餐飲店相對(duì)來(lái)說(shuō)賺錢(qián)點(diǎn),就是辛苦點(diǎn),張兵下定決心,在網(wǎng)上尋找關(guān)于特色小吃的事情,他從網(wǎng)上了解到有做燒烤的,有做麻辣燙的,有做面條生意的,后來(lái)經(jīng)過(guò)百般考察,來(lái)襄陽(yáng)考察了2家牛肉面館,并且到店里品嘗了一下,后還是認(rèn)為陳師傅的牛雜面做的正宗些,就這樣后選擇在陳師傅這里拜師學(xué)藝。

牛肉面是襄陽(yáng)地區(qū)，也是大家喜愛(ài)的美食之一，在襄陽(yáng)，大多數(shù)人的早餐都是一碗面，可見(jiàn)，牛肉面館在襄陽(yáng)是非常有市場(chǎng)的，不僅如此，隨著美食文化的傳播與發(fā)展，越來(lái)越多的地方也開(kāi)始愛(ài)上了襄陽(yáng)牛肉面，而這也是筆者今天要為大家推薦牛肉面加盟的原因之一襄陽(yáng)牛肉面是非常具有特色的美食，是許多人都非常喜愛(ài)的，這幾年在其他幾個(gè)省市，襄陽(yáng)牛肉面的名聲也是家喻戶曉，頗受歡迎，也正是因?yàn)槿绱耍尻?yáng)牛肉面加盟這個(gè)項(xiàng)目才會(huì)發(fā)展得如此之好。如果你也有創(chuàng)業(yè)的想法，如果你也想要做一個(gè)好的餐飲項(xiàng)目，那就趕緊來(lái)看看襄陽(yáng)誠(chéng)鼎牛味鮮為你提供的牛肉面加盟吧。